Салат на конкурс от Анастасии Бураковой: "Наш новогодний и рождественский салатик - "Шапка Мономаха", который пришелся по вкусу и взрослым и детям. Салатик очень сытный и полезный. Для взрослых можно сделать чуть острее, а если делать только для детей, то можно чеснока добавить меньше."
Ингредиенты:
1 стакан изюма (я беру золотистый);
1 стакан грецких орехов;
250 г сыра твердых сортов;
2 зубчика чеснока;
1 красный гранат (если найдете сорт без косточек берите его).
майонез.
Измельчить грецкие орехи, сыр потереть на крупной терке, добавить зерна граната (отставить немного зерен для украшения), изюм на 10-15 минут залить горячей водой и затем добавить в салат, измельчить чеснок. Все смешать, заправить майонезом. Выложить на плоское блюдо в форме шапки, украсить зернами граната и грецкими орехами.