Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Шоколадный тарт с миндальным кремом

Шоколадный тарт с миндальным кремом


Шоколадная выпечка - моя слабость! И поэтому мимо рецепта, по которому готовила наша форумчанка Prunella в игре Кулинарные прятки, я пройти не смогла. Так что в ближайшие дни буду готовить, и вам советую!


Ингредиенты:


Тесто:

200 г муки;

3 ст. л. какао;

0,5 стакана сахара;

соль, сода;

100 г сливочного масла;

1 яйцо.


Крем:

150 г миндаля;

150 г размягченного сливочного масла;

150 г сахара;

2 яйца;

20 г крахмала;

ванилин.


Фрукты - персики, абрикосы, вишни.


Готовим тесто: из указанных компонентов быстро замешиваем, формируем шар, оборачиваем пищевой пленкой, отправляем в холодильник.


Миндаль мелко смолоть на кофемолке (блендером). Масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, миндаль. Всыпать крахмал, ванилин. Крем хорошо охладить.


В разъемную форму выложить тесто, формируя бортики. Выложить и разровнять крем - наполнить форму нужно примерно на 2/3, крем выростает. Сверху выложить половинки консервированных персиков или других фруктов (хна фото - манго).



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
91011121415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"