Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Шоколадный тарт с миндальным кремом

Шоколадный тарт с миндальным кремом


Шоколадная выпечка - моя слабость! И поэтому мимо рецепта, по которому готовила наша форумчанка Prunella в игре Кулинарные прятки, я пройти не смогла. Так что в ближайшие дни буду готовить, и вам советую!


Ингредиенты:


Тесто:

200 г муки;

3 ст. л. какао;

0,5 стакана сахара;

соль, сода;

100 г сливочного масла;

1 яйцо.


Крем:

150 г миндаля;

150 г размягченного сливочного масла;

150 г сахара;

2 яйца;

20 г крахмала;

ванилин.


Фрукты - персики, абрикосы, вишни.


Готовим тесто: из указанных компонентов быстро замешиваем, формируем шар, оборачиваем пищевой пленкой, отправляем в холодильник.


Миндаль мелко смолоть на кофемолке (блендером). Масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, миндаль. Всыпать крахмал, ванилин. Крем хорошо охладить.


В разъемную форму выложить тесто, формируя бортики. Выложить и разровнять крем - наполнить форму нужно примерно на 2/3, крем выростает. Сверху выложить половинки консервированных персиков или других фруктов (хна фото - манго).



Комментариев: 1 RSS

1Ольга02-12-2011 12:40

Никогда раньше не пекла такие тарты. Очень вкусный

получился ! Спасибо за рецепт !

««Июнь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
134567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930