Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Сырный кекс со шпинатом

Сырный кекс со шпинатом

Решив, что мне надоело, что мои кулинарные желания бродят по всему дому, обитают в многочисленных блокнотиках и папочках, "висят" в закладках Мозиллы, IE и Оперы, валяются в голове и неожиданно всплывают в памяти, на нашем форуме я завела отдельную тему, куда буду складывать то, что хочу приготовить, попробовать, освоить. оказалось, что тема полезна не только для меня - показав сырный кекс со шпинатом от morozzzco, я тут же получила результат. Замечательная Марусия приготовила его и похвасталась!


Ингредиенты:

250 г муки;

3 яйца;

пакетик разрыхлителя (10г);

100 мл белого вина;

100 мл оливкового масла;

150 г сыра, натертого на крупной терке (рокишкио);

две горсти шпината, нашинковать (в нашем варианте - свежий, у автора - мороженый);

1/4 ч. л. соли;

травы, специи по вкусу;

кунжут для посыпки.


Маленькая хитрость: 1/2 ч. л. куркумы окрасит ваш кекс в сочный желтый цвет, на вкусе же никак не отразится.


Все смешать.

Выпекать в смазанной маслом форме для кекса 40-45 мин. при 180 С. Кунжутную посыпку можно делать либо сразу, перед тем, как ставить кекс (тогда яйцом смазывать не нужно), но тогда вы должны будете уверены в своей духовке, что она мягко и деликатно выпекает и кунжут не сгорит, либо через 20-25 минут после начала выпекания, смазав поверхность кекса яйцом.



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"