Мясные тефтельки с тыквой... Вкууусно! Вот просто поверьте - невероятно! Впрочем, лучше не верьте, доставайте мясо и тыкву и проверяйте.
Рецепт с сайта Ты - кулинар
Ингредиенты:
600 г телятины;
250 г тыквы;
1 луковица;
1 яйцо;
соль, специи - по вкусу;
2-3 ст. л. муки в фарш и еще немного для панировки;
3-4 ст. л. сметаны для соуса;
полстакана воды;
5 перепелиных яиц.
Мясо измельчить в фарш. Добавить яйцо и измельченные в блендере сырую тыкву и лук. Сформировать небольшие тефтельки. Сделать несколько тефтелей с "глазками", завернув в них отваренные перепелиные яйца.
Запанировать тефтельки в муке. Выложить в форму. Залить сметанным соусом (сметана, вода, соль, паприка). Завернуть в рукав для запекания. Запекать 40 мин при 180 гр. Украсить зеленью.
Источник