А у нас еще один тортик к новогодне-зимним праздникам, который принимает участие в конкурсе "Поет зима, аукает...": "Снеговички получились экспромтом, но вся семья была в восторге! Очень простой вариант порадовать детей и создать праздничное настроение за столом.
За основу я брала наш семейный рецепт простенького торта на варенье, а вы можете использовать свой вариант."
Ингредиенты:
2 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан сметаны или кефира;
1 стакан варенья;
2 стакана муки;
1 ч. л. соды;
1 стакан грецких орехов;
0,5 л жирной сметаны или сливок;
1 стакан сахара;
100 г кокосовой стружки;
конфеты, соломка, орехи для украшения торта.
В миске смешать яйца, сахар, добавить варенье, орехи. Всыпать соду - масса запузырится и увеличится в объеме.
Добавляем сметану, муку. Выливаем тесто в смазанную форму, выпекаем при температуре 200 градусов примерно полчаса - 40 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
Взбиваем крем - сметану с сахаром.
Остывший корж режем на небольшие кубики, смешиваем с кремом. Формируем тело снеговика, выкладываем на блюдо.
Посыпаем кокосовой стружкой, украшаем.
Оставляем для пропитки примерно на 2-4 часа.
Счастливого Нового года!