Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Вафли «Облака»

Автор этого десерта на наш конкурс «Ягода-малина» - Наталья Васильевна:

Сначала хочу поблагодарить вас за замечательный сайт и интересные рецепты, которые вы здесь размещаете. Я не очень опытный пользователь Интернета, а «Изюминку» мне подсказал мой сын и невестка. Я очень часто нахожу для себя здесь много нового. Ну, и тоже хочу принять участие в вашем конкурсе.

Такие трубочки были очень популярны много лет назад, когда в моде были специальные электровафельницы. Мои дети до сих пор очень любят, когда я готовлю им такой десерт. Особенно очень вкусно кушать такие трубочки с различными ягодами: клубникой, смородиной или вишней.


Ингредиенты:


Тесто:

5 яиц;

1 стакан сахара;

щепотка соли;

1 пачка сливочного маргарина;

300 г муки.

Крем:

3 белка;

18 ч.л. сахара;

7-10 капель лимонного сока.


Яйца взбить с сахаром, добавив щепотку соли. Растереть с пачкой мягкого маргарина. Всыпать муку и тщательно растереть.

Тесто раскатать в «колбаску», разрезать на кусочки. Размеры кусочков зависят от размера вафельницы. Печь в електровафельнице, горячими свернуть в трубочки и оставить остывать.


Приготовить крем. Охлажденные белки с добавлением лимонного сока взбить миксером, постепенно досыпая сахар, пока крем не будет держать форму (обычно достаточно 3-5 минут).

Охлажденные трубочки обмакнуть в крем, украсить клубникой.



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"