Это письмо с рецептом на конкурс оказалось приятным сюрпризом. Может, вы помните, я рассказывала о манных котлетках, которые мама готовила мне на завтрак в моем детстве?... Знаете, почему-то очень тепло видеть подтверждение того, что рецепт удачный, а блюдо вкусное:
"Добрый день. Еще в детстве я увидела по телевизору один интересный рецепт, который и хочу предложить. Он тогда меня так покорил, что я решила, что непременно своим деткам буду готовить вкусно и интерено. Рецептик очень простой и главное его можно сделать если вдруг малыш отказался накануне от манной каши. Я его назвала "Воспоминание о лете". Итак, нам потребуется...
100 мл молока;
1.5 ст. л. манки;
100 г замороженных или свежих ягод (или варенья);
1 л воды;
2 ст. л. крахмала;
сахар и сл. масло по вкусу.
Сварим густую манную кашу. Для этого возьмем немного больше манки чем обычно и зальем холодной водой чтобы она немного набухла и поверьте, у вас никогда не получиться маннка с комочками. Вскипятим молоко и всыпим манку, предварительно слив воду, небольшими порциями постоянно помешивая. И мешаем так примерно 2-3 минуты. Затем снимаем кашу с огня и оставляем дозревать еще 10-15 минут. Затем добавляем сахар и масло.
Варим кисель. Для этого зальем ягоды холодной водой, доводим до кипения, добавляем сахар. Разводим в пол-стакане холодной воды храхмал и, постоянно помешивая, тоненькой струйкой вливаем в полученный компот. Сразу выключаем кисель.
Из остывшей каши формируем биточки, выкладываем в тарелку и заливаем киселем.
Приятного аппетита."