Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Запеканка из мацы

Запеканка из мацы

Мы дома называем это ленивой лазаньей, хотя до лазаньи блюду явно как от Земли до Луны. В общем, суть не в названии, а в том, что при минимуме усилий получается вполне достойный вкусный ужин. Главное - не забыть купить мацу (у нас она уже продается во многих супермаркетах) или листы лаваша (тоже будет неплохо).


Ингредиенты:

6 листочков мацы;

300 г мясного фарша;

1 луковица;

4 помидора;

растительное масло для жарки;

соль, перец;

зелень;

150 мл нежирных сливок;

3 яйца;

150 г твердого сыра.


Лук чистим, режем на кубики, обжариваем на растительном масле. Добавляем фарш, жарим, помешивая, до готовности. Добавляем нарезанные на кусочки помидоры, протушиваем. Солим, перчим, смешиваем с нарезанной зеленью.


Сливки смешиваем с яйцами.


Глубокую форму, по размеру примерно равную размеру листочка мацы, смазываем маслом. На дно кладем первый лист мацы, выкладываем пару ложек фарша, посыпаем тертым сыром, заливаем яично-сливочной смесью.


Продолжаем чередовать, пока будет фарш. Последний слой фаршем не закрываем, только поливаем сливками и посыпаем тертым сыром.


Запекаем под фольгой примерно 20 минут в разогретой до 180 градусах духовке (сливки впитываются в мацу), потом снимаем фольгу и ждем подрумянивания сыра около 5-7 минут. Сразу не нарезайте, подождите, пока запеканка немного остынет.

Приятного ужина!



««Август 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192122232425
262728293031 
Рецепты от "Изюминки"