Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Запеканка со сладким перцем по-лионски

Запеканка со сладким перцем по-лионски

Сытно, красиво и очень по-летнему! В основе этого пирога-запеканки - готовое слоеное тесто, так что возиться долго на кухне вам не придется. Главная задача - подготовить перчики для начинки и сделать соус. Затем за вас немного поработает духовка - и можно звать домашних пробовать! Рецепт нашелся на сайте dreamfood.info.


Ингредиенты:


3 стручка зеленого сладкого перца;

2 стручка желтого сладкого перца;

1 стручок красного сладкого перца;

1 луковица;

1 ст. л. раст. масла;

1 ст. л. винного уксуса;

100 мл сливок;

200 гр замороженного слоеного теста;

1 ч. л. слив. масла для смазывания формы;

2 яйца;

соль, перец.


Стручки перца разрезать пополам, вынуть семена и снять кожицу. Весь перец нарезать соломкой.

Для соуса нарезать лук кубиками и потушить в раст. масле. Добавить уксус, сливки и немного поварить, затем снять с плиты и дать остыть.


Разморозить тесто и раскатать на посыпанной мукой поверхности. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто, слегка приподняв края по диаметру формы, и поставить на 30 минут в холодильник. Нагреть духовку до 225 градусов.

В сливочный соус, взбивая добавить яйца, посолить и поперчить. Получившуюся массу выложить на поверхность теста.


Внешний круг выложить соломкой из зеленого перца, средний - из желтого, а середину - из красного. Запекать 35 минут.


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
151617181920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"