Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Жареный сыр во фритюре с клюквенным соусом

Жареный сыр во фритюре с клюквенным соусом

Очень праздничная закуска, очень вкусная и красивая. Хрустящая корочка, нежная мякоть, сладко-кислый соус - такое блюдо украсит и разнообразит ваш стол.

Рецепт с сайта Вt-lady.com.ua


Ингредиенты:

250 г традиционного сыра Port Salut;

1 яйцо;

75 г свежих хлебных крошек (белых);

подсолнечное масло для жарения, клюквенный соус.


Порезать сыр пополам и порезать каждую половину на 6 долек. Окунуть во взбитое яйцо и обвалять в крошках. Положить на тарелку, накрыть пленкой и охлаждать в холодильнике как минимум 20 мин.


Наполнить кастрюлю маслом наполовину и нагреть до 180 градусов по С, или пока кубик хлеба не покроется корочкой за 30 сек. Положить обваленные в крошках кусочки сыра на шумовку и аккуратно опустить в горячее масло.


Аккуратно добавить еще 3-5 кусочков и готовить 30 секунд, пока крошки не станут золотистыми. Достать из масла шумовкой и обсушить на кухонном полотенце. Повторить с оставшимся сыром. Подавать теплыми с клюквенным соусом.


Источник


««Июнь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
124567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930