Летом, в сезон абрикосов, устав "играться" с компотами, вареньями и прочей заготовочной суетой, я помыла твердых красавцев и просто заморозила их. А вчера решила, что пора, время настало! И выудила из морозилки первую партию абрикосов.
Потом был поиск подходящего рецепта, а когда душа не вздрогнула ни от одного из них, фрукты были безжалостно отправлены в блендер, пюрированы, смешаны с сахаром и уварены в два раза. А вот с повидлом я уже знала, что делать - благодаря сайту Секреты кулинарии
Я бы такую роскошь ватрушками не обызвала, это точно. Красиво, ярко, нарядно - тут нужно какое-то более поэтическое название. Может, устроим мозговой штурм? Есть идеи? как вам Абрикосовые крылья, например?
Рецепт найден на форуме Женских страстей
Лето уходит... Грустно - несмотря на то, что для меня в этом году оно выдалось очень сложным и неоднозначным. Грустно хотя бы потому, что каждый раз, когда кто-то или что-то безвозвратно уходит, становится щемяще тоскливо...
Давайте сегодня простимся с летом этими рыжими оладьями. У кого-то абрикосы есть в морозилке, у кого-то - еще в саду, у кого-то - на рынке. Приготовьте - не пожалеете: с каждого кусочка на вас повеет сладостью жарких летних дней, ароматом знойного июля и богатого августа, роскошью садов и огородов.
Все, я, кажется, поняла, что буду готовить в ближайшее время - то есть завтра вечером. Этот рецепт заставил меня расправить крылья в такую жару и ринуться в бой.
Просто невероятная идея от Ларисы Умаровой - на конкурс "Мясо, мясо, мясо!". Без лишних слов - я в восторге. А вы?
Рассказывает автор: "Если провести рейтинг любимой еды человечества, то лидерами станут хлеб и, конечно же, МЯСО! Без мяска мы никуда! С каменного века до дней нынешних человек боготворит в кулинарном смысле сей продукт. М-м-м-р, обожаю мясо! И вот сегодня оно вдохновило меня на создание этого блюда."
Помните итальянское миндальное печенье амаретти? Оно хорошо и само по себе, и как составляющee для простого пирога с абрикосами, который печется абсолютно без муки, но зато с печеньем и большим количеством абрикос. Получается очень вкусно! Спасибо сайту cucinaitaliana.ru за рецепт.
Клафути - общее название для фруктово-ягодных десертов на основе блинного теста. Не жареных. Запекаемых в духовке!
Вы еще ни разу не пробовали? Рекомендую от всей души - получается легко, ненавязчиво, сочно. Можно использовать все, что у вас есть в холодильнике - клубнику, чернику, смородину, персики, груши. А можно, как вчера сделала я, рискнуть и попробовать сочетать абрикосы с кабачками по рецепту от Гаспадыни. Она брала кабачки из компота - у меня такой роскоши не было, я сварила немного сиропа и просто обдала горячей жидкостью свежие.
Шу - это пирожные из заварного теста. От привычных нашему уху эклеров их отличает только форма: шу шаровидной формы, а эклеры - палочковидной. Не знаю почему, но мне милей шу - маленькие, аппетитные, они так и просят : "Ну, съешь, меня, пожалуйста!" К тому же, их можно слопать гораздо больше, чем эклеров - они же маленькие и их много - ну, кто будет считать?
Хотите подарить вашим близким заряд хорошего настроения? Удивить их да еще и угостить их вкусным десертом? Все это можно сделать, приготовив торт «Яичница».
Не совсем традиционное оформление, как для торта, но, думаю, должно всем обязательно понравиться!
Вишня, абрикосы и любые другие фрукты - и на вашем столе появится вкусный десерт, от которого семейство не оттянешь за уши!
