Совершенно невероятный и прекрасный вариант постной выпечки, который, не зная о составе теста, никогда не назовешь постным. Кекс ароматный, влажный, рассыпчатый - самый что ни на есть настоящий десерт к чаю! С одной особенностью - он постный.

С 14 по 27 августа 2014 православные люди отмечают Успенский пост - период, когда Церковь особенно призывает почитать память Богородицы. Перед переселением на небо Божья Матерь пребывала в посте и молитве - именно этот отрезок ее жизни принято вспоминать во время второго летнего поста, стараясь подражать ей в делах и поступках.
В течение двух недель верующие не едят мясных и молочных продуктов. По монастырскому канону в понедельник, среду и пятницу необходимо придерживаться сухоядения, во вторник и четверг допускается горячая пища, но без растительного масла. Миряне обычно постятся по более "мягкому" варианту - просто обходясь без продуктов животного происхождения.

Все, не могу больше - сейчас быстренько расскажу, как готовить постный апельсиновый кекс - и пойду замешу тесто на новую порцию, потому что от одних воспоминаний аппетит появляется!

А вы любите смузи? Я - очень! Да и ребенок просто в восторге от этого витаминного... даже не знаю... десерта, вот!

Подойдут любые ягоды и фрукты, которые найдутся у вас в доме. Только вот уложите их слоями - так будет еще интереснее.

Вареники с творогом для меня, ленивой в вопросах лепки, уже сами по себе являются праздником. Без преувеличения - по личным ощущениям это далеко не повседневное блюдо, и часто я специально приглашаю подруг на тематические посиделки с тестом: под разговоры о важном, женском, мы не спеша лепим много-много вареников, а потом устраиваем великолепный пир.

На днях мне подумалось о том, что нет пределов совершенству, и любую идею можно реализовать еще лучше. Вот, например, вареники с творогом Казалось бы, куда еще вкуснее? А вот вам! Соус!!! И вариантов, как оказывается, море: и апельсиновый, и мятно-малиновый, и ягодный, и ванильный. Впрочем, уверена, указанными соусами выбор не ограничивается. Так что, кто ко мне на варениковую вечеринку?

Ароматнейшая, яркая, сочная идея - и, конечно же, постная! Наталья Козлова к конкурсу постных рецептов прислала великолепный джем, который, впрочем, станет великолепным угощением и в любое другое время. Блинчики, бутерброд, каша - с подобным чудом любое блюдо станет шедевром. Джем не только подарит массу приятных моментов во время завтрака или просто перекуса, но и зарядит позитивом и... витаминами!

Очень замечательный рецепт, честное слово! Сплошные витамины - морковь, апельсин, чернослив, мед... Правда, мед подвергается тепловой обработке, а в таком случае, говорят, он теряет свои полезные свойства. Но остаются другие продукты, правда?

Рецепт прислала нам Людмила для конкурса Готовим постно - вкусно, креативно, интересно!.

А вы что готовите в Пост? Поделитесь с нами своими рецептами, и вполне возможно, что выиграете чудесные призы! Какие именно - смотрите здесь.

Еще один конкурсный рецепт нашей читательницы Людмилы. На этот раз она балует нас удивительным салатом с замечательным названием.

Вот что пишет нам Людмила: "Хочу поделиться с вами рецептом хорошего постного салатика. Весной, а тем более в Пост, нам очень не хватает витаминов. А в этом салате их просто видимо-невидимо. К тому же, он яркий и очень аппетитный, только своим внешним видом способен поднять настроение."