Рецепт прислала нам Людмила для конкурса Готовим постно - вкусно, креативно, интересно!.
А вы что готовите в Пост? Поделитесь с нами своими рецептами, и вполне возможно, что выиграете чудесные призы! Какие именно - смотрите здесь.
Вот что пишет нам Людмила: "Хочу поделиться с вами рецептом хорошего постного салатика. Весной, а тем более в Пост, нам очень не хватает витаминов. А в этом салате их просто видимо-невидимо. К тому же, он яркий и очень аппетитный, только своим внешним видом способен поднять настроение."
Целых два плюса у этого рецепта - маффины постные и готовятся в микроволновке буквально за считанные минуты. Честно-честно, все смешиваем, наливаем в формочку и отправляем в микроволновку на 2-4 минуты. И все!
Ну, если захотите еще и помадку сделать апельсиновую, то еще прибавьте немножко времени. С помадкой, конечно, вкуснее....
Что может быть лучше зимним морозным днем, чем чашка горячего чая с ароматной выпечкой? Ничего, честное слово! Вопрос только в выпечке - она должна соответствовать настроению, вы же понимаете. Этот тарт - как раз подходит для такого случая.
Беспроигрышное сочетание - апельсины и шоколад - дают тот маленький кусочек счастья, которого нам всегда не хватает!
По-моему, зима - идеальное время года для цитрусовой выпечки. Почему бы сегодняшний вечер не посвятить приготовлению апельсинового или лимонного печенья?
Когда ароматные кружочки или прямоугольнички будут готовы, их можно упаковать в красивые коробочки, украсить вырезанными из фольги снежинками и преподнести в подарок близким людям: просто так, без повода, лишь потому, что вы любите их и хотите поблагодарить за то, что они рядом. Воспользуйтесь рецептом печенья на двух тестах. Уверена, что "на ура!" пройдет и печенье с лимонным курдом. Ну, а идее печенья с апельсиновой глазурью вообще нет цены - я уже вижу, как по вашей кухне расползаются чудные оранжевые елочки, веселые рождественские колокольчики и ароматные звезды-снежинки! Если хочется совсем совсем простого варианта, обратите внимание на цветочки с цитрусовым джемом - они восхитительны!
Фотографии кликабельны.
Зима - время радовать себя цитрусовыми ароматами! С выпечкой все более-менее ясно и понятно, а если речь пойдет не о сладких блюдах? Апельсины, например, прекрасно сочетаются со многими видами мяса и даже гарнирами. Давайте пофантазируем на основе пасты?
Можно сдержанно - паста, апельсины и тмин. Можно пикантно - паста, апельсины и анчоусы. Сытно - паста, апельсины и куриное филе. Нежно - паста, апельсины и креветки. С чего начнем эксперименты?
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Осень диктует свои правила и настроения - легкие муссы отходят в сторону, мороженое и сорбеты берут вынужденный отпуск, а рецепты прохладных желе и панна котт, забрав красивые креманки и порционные чашечки, перебираются в кладовку. До весны!
На кухне пахнет сливами, яблоками и цитрусами. Закономерный поворот...
Сегодня с самого утра моросит дождик, пасмурно и не очень ярко на улице. Значит, надо разукрасить свой день! Предлагаю сегодня сделать цукаты из апельсинов - это всегда вкусно, ароматно и жизнеутверждающе.
Хочется игр с формами. Можно сделать цукаты улитками, а можно - кружочками. Если хочется минимализма, подойдут цукаты-палочки, а в приступе романтики можно сделать розы.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Еще одна подборка "Изюминки" по "цукатным" идеям.
Великолепное сочетание апельсина и горького шоколада никого не оставят равнодушным. Вы можете просто испечь брауни и отдельно сварить соус из апельсина и сахара, а затем подать их раздельно, чтобы каждый по своему вкусу полил брауни соусом. Или можете как я полить брауни соусом еще в духовке, в следствие чего верхний слой брауни будет влажным и очень сочным.
Почему трижды? Потому что апельсины так или иначе присутствуют в ингредиентах три раза. Первый - в виде апельсинового сока, который, добавляется в тесто. Второй - это апельсиновые цукаты или апельсины конфи, которыми пирог украшается. Ну а третий - это про апельсиновый ликер Куантро, в которой цукаты предварительно замачиваются. Приготовила всю эту красоту одна из trio-mia. И мне ужасно захотелось самой попробовать такой пирог! А вам?
