дрожжи
Избранные фотографии этой метки
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
В конкурсе "Поет зима, аукает..." принимает участие Тамара Чеснокова: "Это блюдо = нечастый гость в нашей семье, делаю его один-два раза в год на праздник или когда приезжают дочери, приходят гости. Встреча Нового 2012 года - именно такой случай!"
Печеные пирожки с яблоком и брусникой
Рубрика: Десерты и ВЫПЕЧКА -> Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов
Ох, какое объедение - румяные пирожки, ароматные, аппетитные!
Я привыкла больше к начинке просто из яблок, но с удовольствием попробую приготовить их еще и с брусникой, по совету Кулинарного блога Шате.
Покажите мне человека, который в здравом уме и трезвой памяти способен отказаться от свежей домашней выпечки из дрожжевого теста! Не верю, что существуют те, кто сможет равнодушно скользнуть взглядом по такой вот булочке и уйти в другую комнату, даже не представив себе чашку теплого какао, уютный плед, интересную книгу и парочку мягких, ароматных красавиц-косичек, внутри которых прячется нежный заварной крем...
Штоллен - немецкий рождественский кекс
Рубрика: Десерты и ВЫПЕЧКА -> Кулинарная энциклопедия -> национальная кухня -> Новогодние рецепты -> Особые пожелания -> Праздничные рецепты -> рецепты национальной кухни
Ура-ура! У нас первый рецепт для конкурса "Поет зима - аукает...". Прислала нам его Марина:
Несколько лет назад мы с мужем ездили в Германию. Наше пребывание в этой стране совпало с рождественскими праздниками. Именно тогда я первый раз попробовала штоллен. Этот кекс с изюмом, цукатами и цитрусовыми нам очень понравился. И теперь каждый год в начале декабря я пеку несколько штолленов: себе, родителям, друзьям. Пеку задолго до праздников, за три недели, как это делают в Германии.
Особую прелесть штоллену придает покрытие из сахарной пудры и сливочного масла. Получается такая яркая, праздничная и очень аппетитная корочка! У меня она всегда ассоциируется с зимой и первым снегом. Возможно, фото не передает в полной мере всего великолепия этого блюда, но, поверьте, такой кекс будет настоящим украшением праздничного стола!
Салат Хлебное лукошко
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> Новогодние рецепты -> обзоры сайтов -> Праздничные рецепты -> САЛАТЫ и закуски
Основная идея этого блюда все-таки не в салате, а в форме его подачи. То есть в тех самых лукошках, которые вы легко и просто испечете сами, по рецепту . А в качестве начинки для них вы можете приготовить любой салат, на ваше усмотрение.
Кстати, неплохая идея для неумолимо приближающегося Нового Года!
За основу этого рецепта были взяты китайские мотивы - эти ребята готовят на пару очень много и очень вкусно. Почему бы и мне не попробовать, решила я, и приступила к делу. Наверное, умнее было бы прошерстить И-нет и посмотреть, кто что предлагает, но мне хотелось своих ошибок, поэтому опытным путем я дошла до вот такого варианта. Он далеко не первый и, наверное, совершенно не идеальный, но нам нравится, поэтому делюсь с вами.
Несмотря на обилие инструкций, рецепт достаточно простой - главное, один раз решиться, а потом все будет получаться практически автоматически. Приступим?
После того, как на моей кухне поселилась хлебопечка, я перестала бояться дрожжевого теста. И готовлю теперь пироги и булочки очень часто, к великой радости всех моих домашних. Особенно им нравится маковый рулет – нежный, просто тающий во рту. Лично мне он очень напоминает бабушкин, хотя раньше тесто вымешивали руками. Но хлебопечка не подводит: минимум усилий, а какой вкусный результат!
Ну, все есть в этом пироге: и мармелад, и мед, и лимон, и кофе, и миндаль... Как он может получиться невкусным, правда?
Этот десерт отнсится к блюдам еврейской кухни, как утверждает сайт rezepty-mira.ru.
Попробуем?
Автор рецепта - Няма:
"Как-то я смотрела одну передачу, где рассказывали о том, как можно снизить калорийность повседневных блюд, используя овощное или фруктовое пюре. После удачного опыта с шоколадным кексом, я решила добавить в хлеб целый стакан натёртой тыквы, и получилось просто потрясающе: ярко, вкусно, воздушно! И заметьте, в хлебе нет ни яиц, ни сливочного масла.
Кондитерские изделия – это не только необыкновенно вкусно. Покупают их, главным образом, к праздникам или просто чтобы устроить праздник для ...
Писать о хачапури человеку, который не имеет почти никакого отношения к грузинской кухни, - опасно: есть риск, что тут же ...
Знаю я, знаю - о вкусах не спорят. Но тут и спорить нечего: этот тыквенный кекс - просто самый-самый! Нежный ...
Мой фирменный тыквенный пирог, наверное, знают уже все мои друзья, родственники, знакомые - мало кто бывал в гостях в моем ...
Куриный балык в домашних условиях - это, оказывается, вполне реальная реальность! Моя подруга научилась делать сие чудо и теперь регулярно ...