Хе считается основным рыбным блюдом в корейской кухне.
Хе готовят не только из рыбы, но и из мяса и морепродуктов. Вот и Евгения, автор кулинарного блога Шате, предлагает приготовить хе из кальмаров.
Пробуем?
Нестандартное сочетание - спаржа, грибы, креветки. Да еще и с луком, помидорами и яйцом.
И все это - в заправке на основе уксуса, горчицы и растительного масла.
Немного поколдуем над оформлением - и все, вкусный и очень аппетитный салат готов!
Спасибо сайту salatikin.com.ua.
Летом самое актуальное блюдо - это салаты! С помидорами, огурцами, перчиком, зеленью - с чем хотите! Рецептов множество! Если вы не знаете, какой выбрать, посмотрите советы и комментарии в специальной теме, посвященной салатам, на нашем форуме "Готовим с ИЗЮМИНКОЙ!".
Там же одна из наших форумчанок предложила очень интересный вариант заправки. Вот с этой самой заправкой для овощного салата я и хотела вас познакомить.
Рецепт сайта smak.ua
Традиционное немецкое блюдо - капуста с мясом - приобретет новые нотки благодаря небольшому изменению в ингредиентах. Красивый цвет придаст краснокачанная капуста, нежность - яблоко, кислинку - апельсин, приятную терпкость - уксус и вино...
Вобщем, будет вкусно! Идем готовить?
Автор блюда - Фрося Педалькина. Сразу дадим ей слово:
"Казалось бы, проще и быстрее порезать сырые овощи и не морочиться с запеканием.
Но уверяю, потраченное время того стоит! Закуска или салат, но очень вкусно получилось!"
Рецепт сайта Кулинарные заметки Алексея Онегина
Японская кухня – это не только определенный набор продуктов, но и особые кулинарные приемы, особый подход к готовке. Активное использование сезонных продуктов, их высокое качество и подчеркнутый минимализм вкупе с традиционным японским перфекционизмом – всему этому у жителей страны восходящего солнца стоит поучиться. Не удивляйтесь, что описание рецепта умещается на нескольких строчках, этот салат действительно настолько просто готовить.
Муж любит вяленое мясо, но, к сожалению, я посленее время никак не могу купить достойное - почему-то все попадается с какими-то лишними привкусами, явно не гастрономискими. Я не знаю, как готовят такое мясо в промышленных условиях, зато теперь знаю, как можно приготовить это блюдо дома - спасибо ![[info]](/img/userinfo.gif?v=2){kind=small}
cook_inspire!
Сайт Мой кулинарный дневник поделился с нами рецептом очень аппетитных отбивных:
"Для приготовления соуса к этим отбивным нужно использовать сладкий и не "злой" лук - я беру красный ялтинский или совсем белый салатный. А правильный лук - один из главных факторов, обеспечивающих успех этих отбивных. Вообще соус - основная "фишка" этого блюда - густой, вкусный, очень ароматный - это именно то, что нужно в сочетании с сочным мясом.
И ещё - не стоит пытаться использовать тонкие, маленькие отбивные. Нам тут нужны более толстые куски мяса (толщ. ок.3,5-4 см), тогда можно получить действительно великолепную корочку на отбивных, не пересушив их и сохранив сочность мяса. И еще стоит учесть, что при их приготовлении на кухне, скажем мягко, эээ...довольно дымно."
Я даже не знаю, с чего стоит начать описание этого блюда… То ли с того, что такой изысканной закуской вы наверняка сразите ваших гостей наповал… То ли с описания удивительного сочетания сыра, орехов, клюквы и горчицы… То ли с того, что это невообразимо красиво и вкусно… Скажу кратко: обязательно попробуйте! Вы сами все поймете! И тоже скажете спасибо сайту Мой кулинарный дневник.
