О пользе авокадо уже в Интернете столько информации, что лишний раз говорить об этом мне и не хочется. А хочется просто поделиться с вами несколькими рецептами с авокадо - простыми, но в то же время интересными.

Не могу промолчать о гуакамоле - кто готовил этот соус хоть раз, влюбился в него окончательно и бесповоротно. Если вы еще не в их числе - спешите на кухню. Обязательно надо вспомнить о салатах: нежный вкус авокадо прекрасно сочетается со многими ингредиентами, начиная от помидоров и сыра, заканчивая рыбой и курицей, базовый рецепт смотрите . Ну, и лично мне не терпится попробовать запеченное авокадо - с томатами, под яичным соусом... должно быть просто божественно!

Смотрите другие рецепты с авокадо в нашей подборке.

Кулинарное путешествие на нашем форуме по мотивам книги Жюля Верна "За 80 дней вокруг света" в самом разгаре! Девочки же побывали во многих странах, а сейчас пробуют китайскую кухню. Но о ней я вам расскажу чуть позже. Сегодняшняя подборка рецептов будет посвящена арабским лепешкам - наши форумчанки удивляли нас множеством разнообразных рецептов в рамках раунда, посвященного путешествию по арабским странам. С некоторыми из них я и хочу вас познакомить.

Очень мне понравились лепешки на манке - такие красивые! Не оставили равнодушной арабские лепешки на дрожжах в духовке - пышные и основательные. Заинтриговали своей простотой и лепешки на дрожжах, которые готовятся на сковороде. Так что я буду пробовать все три рецепта лепешек, с которыми вас познакомила, а еще и остальные блюда арабской кухни от наших форумчанок.

И обязательно приглашаю вас присоединиться к нашему путешествию - сейчас мы вот здесь.

О том, чтобы попробовать завялить мясо самостоятельно, я думала давненько. Но на окончательное решение меня натолкнул этот рецепт - после него я как-то поверила, что это возможно, и что это вкусно.

Результат меня просто покорил: я даже не представляла, что будет так красиво! Буду пробовать еще и еще, вот только, пожалуй, кусочек уже возьму побольше. И красный перец в панировке заменю на паприку - все-таки для меня получается слишком острый край у мяса.

Закуски - моя слабость, я люблю их готовить, люблю ими угощать, люблю и сама их есть. Сегодняшнй рецепт - один из моих фаворитов: достаточно простой в исполнении, аппетитный и вкусный. Огурец вносит нотку свежести, брынза - некоторую пикантность, ветчина - основательность.

Такая закуска будет неплохо смотреться и на праздничном столе, и на обычном семейном застолье.

Может, для нас риейт и необычный паштет, а вот во Франции он - привычное блюдо, с достаточно долгой историей. Главное отличие риейта заключается в том, что мясо не пропускается через мясорубку, а остается в виде волокон небольших кусочков. Но и в этом случае паштет ролучается достаточно мягким и легко намазывается на хлеб.

Познакомила нас с этим блюдом наша чудесная форумчанка и удивительно талантливый человек Лариса Умарова.

Продукты последнее время я покупаю в бессознательном состоянии - много и не по существу. Непонятным образом в холодильник попало три корня сельдерея. Ума не приложу, что делать с таким количеством (особенно, если учесть, что, кроме меня, его никто особенно не жалует), но начинать-то с чего-то надо! Давно мечтала попробовать карпаччо из сельдерея - вот как раз, видимо, и пришло лучшее для этого время.

Тонко нарезанные ломтики сельдерея и.... и что? Кольраби? Фенхель? Брусника? Пармезан?

Что-то мне скучно стало. Все, что обычно готовлю, перестало радовать, а пробовать что-то новое - катастрофически лень. Ужасное состояние, когда отчаянно ищешь кулинарное вдохновение, а находишь - только разрозненные продукты, которые нужно как-то собрать воедино...

Сегодня у меня в холодильнике - гора шампиньонов. Почему-то я посчитала, что мне захочется сделать с ними что-то эдакое - и опрометчиво купила сразу два килограмма. Вы представляете, какой это объем? Я - теперь представляю очень ясно. Тем не менее с появлением в моем доме грибов великое кулинарное озарение на меня не снизошло, поэтому пришлось допрашивать Гугл, что он думает по поводу 2 кг славненьких, беленьких, упругих шампиньончиков. Думает он много, очень. Я выбрала для начала несколько вариантов - в надежде, что они меня соблазнят. Не долго думая, решила полюбоваться на торты.

Тыквенный с грибами? На основе лаваша? Печеночный? Блинный? Что посоветуете?

Если вам, как и мне, зимой захотелось весенней свежести и летней легкости, то вам понравится этот рецепт салата с креветками. Никакого майонеза - лишь бальзамический уксус (можно заменить на смесь горчицы, оливкового масла и лимонного сока), никакой ветчины или курицы, только креветки (подойдут и любые другие морепродукты). Немного сыра и помидоров, и обязательно сухарики с чесноком - они отлично будут сочетаться с остальными ингредиентами.

Такой салат - находка для праздничного стола: выглядит он очень презентабельно, а готовится быстро и легко. Подавать его лучше порционно.