Мы как-то привыкли к тому, что в тесто для картофельных оладий обязательно добавляем яйца, а вчера я решила попробовать постный вариант - и не могу сказать, что на вкусе это как-то отразилось. Жареные деруны мы посыпали давленным чесноком - было очень пикантно и ярко!
Ингредиенты:
около 8-10 небольших картофелин;
2 луковицы;
2 ст. л. муки;
соль, сода;
растительное масло;
чеснок.
Картошку чистим, трем на мелкой терке.
Лук - тоже самое.
Смешиваем, солим, добавляем соду, муку.
Жарим на среднем огне на растительном масле.
Готовые оладьи смазываем (посыпаем?) давленным чесноком.