Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Форель запеченная

 Форель запеченная

Согласитесь, готовить в духовке - просто и быстро. Ну, а если готовить еще и рыбу - получается просто, быстро и полезно.

Ведь в рыбе находится фосфор, калий, кальций, магний и множество других микроэлементов, так необходимых нашему организму. А уж о вкусовых качествах форели и говорить не приходится! Этот рецепт от сайта klumbariy.ru меня очень заинтриговал своей необычностью: рыба не просто запекается в духовке, а предварительно фаршируется кабачком, морковью и креветками. Я попробую обязательно, а вы?


Ингредиенты:


форель радужная мелкая;

кабачок;

морковь;

сливки 33%;

креветки;

соль;

перец.


Сделаем сначала начинку для форели. Кабачок нарежем тоненькой соломкой, обжарим на подсолнечном масле ( без запаха).


Морковку также режем соломкой, добавляем к кабачку, как все подрумянится, добавим мелких креветок отварных и еще минут 10 все тушим. Вливаем сливки, солим, перчим, даем сливкам немного загустеть на сковородке, ждем буквально пару минут, и наша начинка готова.


Рыбу почистить, посолить внутри и сделать надрез сверху, где плавники, не прорезая всю рыбу. Заполнить образовавшийся карман в рыбе  начинкой. Нагреть духовку до 180 градсов.


Поставить запекаться приблизительно на 20-30 мин. Форель готова, на гарнир можно сделать рис, а можно оставить все, как есть, ведь вы приготовили самодостаточное блюдо.


Источник


««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"