Рецепт сайта "Вкусняшка"
Очень вкусный десерт! И очень необычный. Сочетание риса, орехов и груш - не из самых распространенных. Но все же стоит попробовать, уверяю вас! Может, вы потратите чуть больше времени, чем на то, чтобы просто нарезать грушу, но зато какой результат!
Ингредиенты:
2 груши;
200 гр вареного рассыпчатого риса;
10 гр сливочного масла;
60 гр рубленного миндаля;
2 яйца;
60 гр абрикосового пюре;
50 гр сахара;
1 ст. л. пшеничной муки;
100 гр молока, сливок или фруктового сиропа.
Рис перемешайте с маслом и миндалем.
Груши, очищенные от кожицы и сердцевины, нарежьте ломтиками.
Половину риса выложите в глубокую форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Затем уложите слоями груши и пюре из абрикосов. Сверху выложите оставшийся рис.
Желток разотрите с небольшим количеством сахара и перемешайте со взбитым белком. Рис залейте яичной массой и посыпьте оставшимся сахаром. Запекайте в духовке до готовности.
Подавайте с молоком, сливками или фруктовым сиропом.