Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Луковый хлеб

Луковый хлеб

Если у вас дома нет хлебопечки, это еще не повод, чтобы не готовить хлеб дома самостоятельно! Рецепт лукового хлеба достаточно простой, уверена, вам очень понравится! Особенно, если вы любите лук. А вот что рассказывает про этот хлеб автор, Isis:

"Хлеб мягкий, с красивой текстурой, насыщенным запахом и хорошим вкусом."


Ингредиенты:


3 ст. муки;

1 ст. молока;

8 г сухих дрожжей;

1 ч.л. соли;

1 ст.л. сахара;

1 яйцо;

2 ст.л. сметаны;

3 средние луковицы;

60 мл подсолнечного масла.


Для опары смешать дрожжи с 1 ст. л. муки.

Молоко подогреть, добавить сахар, соль, перемешать. Всыпать смесь с дрожжами, тщательно размешать.

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить до золотистой корочки. Добавить по щепотке сахара и соли. Остудить.

В опару добавить яйцо, сметану, 30 мл масла и лук.

Постепенно вводить муку, замешивая тесто. В конце замеса добавить оставшиеся 30 мл масла.

Накрыть полотенцем и оставить подниматься.

Через 30 минут обмять и выложить в форму, слегка присыпанную мукой. Дать постоять еще 20 минут.

Выпекать при 200*С 30 минут.

Вынуть и положить на деревянную доску, накрыть полотенцем. И дать постоять 1 час.


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171820
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"