Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Мясной рулет

Мясной рулет

И последний конкурсный рецепт, посвященный мясу, от нашей постоянной читательницы Ольги Топорковой. Обычно Ольга балует нас своими блюдами в рубрике "Хвастушки", и мы очень рады, что она решилась принять участие в конкурсе. К сожалению, по техническим причинам ее рецепт немножко задержался и появился на сайте только сейчас. Но хуже от этого он не стал, правда? 

Итак, замыкающее блюдо в конкурсе "Мясо, мясо, мясо" - мясной рулет от Ольги Топорковой.

А в ближайшие дни мы объявим победителей нашего конкурса.


Предлагаю вашему вниманию рецепт мясного рулетика. Чего я только из мяса не делала, но рулет я делаю впервые! Надеюсь, что вам понравится! 


Ингредиенты:


500 гр сала (желательно с прослойкой мяса);

300 гр фарша;

200 гр шампиньонов;

1 луковица;

специи (соль, перец - по вкусу);

масло растительное.

 

Сало нарезать на полоски. Чтобы нарезать ровные полоски, надо минут на 30 положить кусок сала в морозилку. 


Подмороженное сало легко нарезается. Сплести из сала коврик. Лук и мытые шампиньоны мелко нарезать, поджарить на растительном масле. Котлетный фарш выложить квадратиком. Поджаренные грибы с луком положить на середину фарша. 


Свернуть фарш с грибами, придать форму колбаски. 

Положить на плетёнку. Свернуть рулетом. Запечь в духовке при 200 градусах 50 минут.


Приятного аппетита!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171820
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"