Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Мясной рулет

Мясной рулет

Скажите, что вы обычно готовите из фарша? Котлеты? Фрикадельки? Тефтели?

А не хотите попробовать мясной рулет? С грибами, зеленью и сельдереем?

 Я лично в ближайшие же дни обязательно приготовлю эту вкуснятину по рецепту сайта russianfood.com. И вам очень советую!


Ингредиенты на 8 порций:


2 небольших нарубленных стебля сельдерея;

1 луковица;

225 г шампиньонов;

750 г говяжьего фарша;

зелень;

соль, перец - по вкусу.


Поставьте сковородку на средний огонь, нагрейте 1 ст. ложку масла. Добавьте лук и сельдерей и пассеруйте, пока овощи не станут мягкими.


Мелко нарежьте грибы. Пассеруйте грибы, посолите и добавьте к ним любую любимую зелень. Смесь сельдерея и лука добавьте в мясной фарш (у меня говяжий). Перемешайте.


Затем на листе вощеной бумаги разложите фарш в форме прямоугольника, сверху намажьте грибную смесь. Сверните рулет, начиная с длинного края, поднимая бумагу и снимая с нее лопаткой мясо.


Положите мясной рулет швом вниз на противень и запекайте при температуре 190 С 60 минут.


Источник: рецепт Мясной рулет, автор - velvetqueen



««Июль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031