Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Мясной рулет “King Size”

Мясной рулет “King Size”

Люблю, когда на почту приходят рецепты наших читателей. Еще больше люблю, когда эти блюда - конкурсные. И просто обожаю, если они такие же удачные, как этот мясной рулет от Наталии Кисель. Как я поняла, эта вкуснятина готовилась специально для конкурса, но в рамках организованного по этому случаю девичника. Дадим слово автору:

"Теплый весенний вечер, приятная женская компания под кодовым названием «Клуб анонимных кулинаров», выпитый апперитив, съеденный салат, что еще нужно тонкой и чувствительной женской душе? Ну, не знаем как ваша, а наша настоятельно требовала МЯСА. И поскольку акция непредвиденного поедания холестерина не была санкционирована заранее, готовили мы из того, что Бог послал. А Бог в тот вечер нам послал...


Ингредиенты:


1кг куриного фарша;

1 упаковка замороженной овощной смеси «Весенняя» (в состав входят – брокколи, зеленый горошек, спаржевая фасоль, цветная капуста, морковь, лук);

50 г корня сельдерея;

2 зубка чеснока;

1 большая луковица;

150 г твердого сыра;

3 яйца;

соль, специи по вкусу.


Для фарша:

Корень сельдерея натереть на крупной терке, мелко нарезать репчатый лук и пассировать с добавлением чеснока пропущенного через чесночницу. Соль и перец по вкусу. Дать остыть. Полученную смесь добавить в фарш. Батон разморить в молоке. Добавить сырое яйцо и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.


Для начинки:

Весеннюю смесь обжарить на сковороде с малым количеством растительного масла. Солим и перчим. Сыр натереть на мелкую терку. Взбить 2 яйца.


На папирусную бумагу выложить ровным слоем фарш, остывшие овощи, натертый сыр и полить взбитыми яйцами.


Аккуратно завернуть края рулета, защипить и переложить на противень швом вниз. Поставить рулет в предварительно разогретую до 220 духовку на 40 мин. За 5 мин до готовности посыпать рулет кунжутом. Дать остыть перед подачей на стол.


Вдоволь насладившись ожиданием и тонкими мясными ароматами и компенсировав все это просто королевскими порциями сочного нежного куриного рулета, мы по настоящему ощутили вкус жизни.

Чего и вам желаю!



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
91012131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"