Ура, мы снова вместе в новом, 2013 году! Так радостно видеть, что вы заглянули к нам на огонек, поделились с нами парочкой свежих идей, рассказали о том, что готовили к праздничному столу. Очень надеемся, что мы и дальше будем идти вместе. И мы обещаем, что постараемся сделать все возможное, чтобы вам с нами было интересно, легко, увлекательно и познавательно.
Сомневаемся, что сегодня кто-то что-то будет готовить. Значит, порадуем вас конкурсным предложением - бискотти в кружевных мешочках. Рассказывает автор: "Готовиться к Новому году и продумывать подарки я люблю заранее. И заранее выбираю рецепты, с помощью которых можно скомпоновать вкусный подарок близким людям. Бискотти можно печь за несколько недель до вручения подарка - этим они, на мой взгляд, и удобны. В общем, мой выбор очевиден: бискотти!"
Ингредиенты:
3 яйца;
250 г муки;
1 стакан сахара;
0,3 ч. л. соли;
0,3 ч. л. соды;
200 г любых орехов;
150 г вяленой вишни или кисловатого изюма.
Яйца смешиваем с сахаром, добавляем соль, соду, муку.
Замешиваем тесто, всыпаем начинку.
Тесто будет липким и жидковатым.
Формируем 2-4 батона.
Для удобства руки смазываем растительным маслом. Выкладываем на пергаментную бумагу.
Тесто должно прилипать, не добавляйте дополнительно муку!
Выпекаем полчаса, температура 180 градусов.
Достаем из духовки, ждем пару минут, снимаем батоны с бумаги.
Нарезаем на кусочки.
Выкладываем печенье снова на бумагу, подсушиваем около 10 минут при температуре 160 градусов, переворачиваем бискотти другой стороной, держим в духовке еще 5-8 минут.
После остывания упаковываем красиво, я специально купила тонкую ткань, в нее и заворачивала - вышло очень эффектно.