Мне рецепт понравился сочетанием капусты с сыром. Почему-то кажется, что это должно быть легко, кремово и вкусно. Ну, а кроме того, готовить-то совсем просто. Буду пробовать - вместе с сайтом Готовим дома. Только попробую заменить майонез растопленным маслом или маргарином - мне кажется, так будет вкуснее и не настолько жирно.
Ингредиенты для теста:
5 яиц;
0,5 л сметаны или кефира;
500 г майонеза;
7 столовых ложек с горкой муки;
1,5 чайных ложки соды;
соль – по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
1 головка капусты белокочанной;
лук репчатый;
морковь;
укроп;
2 зубчика чеснока;
масло для жарки;
соль, специи – по вкусу;
2 плавленых сырка.
Готовим начинку: капусту шинкуем, морковь трем на терке, лук измельчаем – все продукты обжариваем на растительном масле.
В конце обжарки добавляем измельченный укроп, чеснок, специи и соль.
Готовим тесто: взбиваем яйца, сметану, майонез, муку, добавляем соль и соду, тщательно размешиваем все ингредиенты.
Форму выстилаем пергаментом.
Выливаем в форму половину теста.
Кладем поверх капустную начинку.
На капустную начинку трем плавленые сырки.
Заливаем второй половиной теста.
Ставим в духовку на сильный огонь на 10 минут, убавляем огонь до слабого и готовим пирог из капусты еще 40-50 минут.
Выпекаем до “зарумянивания” верха.
Вынимаем из формы, даем остыть и нарезаем на порции.
Приятного аппетита!
Источник