Рецепты иногда блуждают странным образом - гуляют по странам, обрастают новыми компонентами, приобретат легенды и истории. Я три месяца прожила в Швеции - много общалась с местным населением, часто ходила в гости, пробовала множество местных деликатесов и фирменных блюд, но такого пирога не встречала ни разу. Что, впрочем, вовсе не говорит о том, что он не шведский, да и вообще самое главное - то, что он вкусный, ароматный и аппетитный.
Рецепт с форума Юличкиных рецептов
Ингредиенты:
3 яйца;
1 ст. сахара;
1 ч. л. корицы;
цедра 2-х апельсинов;
1/2 ст. растительного масла;
1/2 ст. йогурта или кефира;
1 ст. л. какао;
2-3 ст. л. меда;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 ст. муки;
0,5 ч. л. соли;
1-2 ст. л. орехов (конопляного семени, кунжута).
Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт, какао, корицу,мед, цедру, растительное масло. Взбить миксером. Аккуратно вмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Вылить тесто в форму, посыпать сверху орехами. Выпекать при 220 около 30 минут.
Источник