Автор рецепта - Елена
Такое блюдо может стать достойным украшением вашего Новогоднего стола. Очень нежное суфле и очень вкусное, если его правильно подать и красиво украсить (обратите внимание на фото), обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
А готовится оно просто и быстро.
Возьмите на заметку!
Ингредиенты:
500 г куриной печени (или говяжьей);
2 яйца;
100 мл сливок (10-15%) или молока;
150 г лука;
150 г моркови;
3-5 ст.л. муки;
соль;
перец.
Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.
Яйца взбить с солью и перцем.
В печень добавить яйца.
Добавить сливки, немного посолить, поперчить.
Добавить муку, перемешать.
Масса должна быть как на оладьи.
Форму для выпечки смазать маслом.Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая – суфле готово).
Готовое суфле остудить, разрезать на порции.
Подавать холодным или теплым.