Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Суп с потрохами по-болгарски

Суп желательно есть на обед ежедневно. Это полезно, вкусно. Готовьте суп на нежирном бульоне, суп будет легким. Приготовьте суп с потрохами по – болгарски по вкусному кулинарному рецепту авторов сайта «Кулинарная книга «диких» хозяек».


Ингредиенты:


500 г вареных куриных потрохов;

100 г моркови;

100 г лука;

80 г топленого масла;

80 г вермишели;

1 столовая ложка муки;

2 яйца;

лимонный сок из 0,5 лимона;

перец, соль, зелень.


Для приготовления супа с потрохами по – болгарски куриные потроха обработайте и отварите частями: вначале крылышки, шейки, ножки и головы вместе с сердцем и желудком, печень отварите отдельно. Отварные потроха заложите в бульон за 15 – 20 минут до подачи и варите вместе с вермишелью и нарезанными соломкой пассерованными овощами. Суп заправьте пассерованной мукой, яйцом, черным перцем и лимонным соком.

К столу суп подавайте с зеленью.

Приятного аппетита!


Источник



Комментариев: 2 RSS

2Ирина Чупринина29-06-2010 18:43

Мне очень у вас понравилось.Много полезной информации.Спасибо.

««Июль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031