Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Свиная грудинка запеченная

Свиная грудинка запеченная

Такая свиная грудинка станет сытным и красивым блюдом на вашем столе. Еще один большой плюс - она просто и легко готовится, так что будет возможность заняться и другими вкусностями абсолютно без проблем. Кстати, любители горячительных напитков по достоинству оценят грудинку как великолепную закуску. Спасибо кулинарному блогу Шате за рецепт!


Ингредиенты:


свиная грудинка со шкурой и рёбрами (кусок примерно на 1,5 кг);

1 большая луковица;

соль, черный перец;

немного растительного масла.


Свиную грудинку хорошо обмыть. На шкуре сделать поперечные или крест накрест насечки, смазать немного растительным маслом. Со всех сторон хорошо натереть солью и черным молотым перцем.


Большую головку лука очистить, разрезать пополам и положить в пакет для запекания срезом вниз. На лук положить подготовленную свиную грудинку.


В пакет налить с полстакана воды. Я для аромата добавляю еще примерно столовую ложку жидкого дыма. Ставим в разогретую до 200°С духовку примерно на полтора часа. Через полтора часа добавляем температуру до максимума и запекаем еще 10-15 минут, чтобы корочка сверху немного зарумянилась.


Грудинку перекладываем на сервировочное блюдо и режем порционными кусочками. Подаем со свежими овощами.


Источник



««Июнь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
124567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930