Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Вегетарианский "шницель"

Вегетарианский "шницель"

С мясным вариантом шницеля вы можете познакомиться вот здесь.

А вот La Perla предлагает попробовать вегетарианский шницель - из капусты.

Очень красиво и очень вкусно, уверяет она! Я вот охотно ей верю, а вы?


Ингредиенты:


1 кг капусты;

0,5 стакана муки;

2 яйца;

0,5 стакана сухарей;

3 ст.л. масла.


Капусту очистить, вырезать кочерыжку и варить в подсоленной воде до готовности. Затем капусту переложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья, толстые стебли слегка размягчить, отбивая тяпкой или срезать ножом.

Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить на масле. При подаче на стол уложить шницели на блюдо, отдельно подать сметану или сметанный соус.


Источник



««Январь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
202223242526
2728293031  
Рецепты от "Изюминки"