Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Закуска Шкатулочка

Закуска Шкатулочка

Необычное блюдо советует приготовить kontika.ucoz.ru. Это может быть и закуска, конечно, но, с учетом сытности, вполне может заменить собой основное блюдо.

Похлопотать придется - рецепт непростой. Но все ваши труды с лихвой окупятся, когда на столе появится такая вот необычная щкатулочка из макарон с фаршем, овощами и яйцами.


Ингредиенты:

300 г толстых макаронов типа спагетти (с дырочкой внутри);

300 гр фарша;

1 луковица;

1 морковка;

200 г зеленого горошка;

200 гр сыра;

2 яйца;

майонез или сметана;

сл. масло для смазывания формы;

растительное масло для обжарки


Любую форму (у меня стеклянная для микроволновки) смазать сл. маслом и поставить в холодильник. Сварить длинные макароны - чем они толще, тем красивее будет, не промывать их, остудить. Достать форму из холодильника и обложить макаронами по кругу, начиная от центра донышка, и опять поставить в холодильник.


Достать формочку с макаронами из холодильника, потереть немного сыра, гр 50, положить сваренные разрезанные яйца (если формочка большая, можно положить целые ).

Пока формочка стоит и остывает в холодильнике, приготовить начинку. Она может быть любой, у меня такой вариант.

Поджарить лук, морковь, фарш ,дать остыть затем добавить зелёный горошек,часть мелко порезанных макарон и сыра гр 100, немного сметаны или майонеза.

Сверху начинку прикрыть макаронами и посыпать оставшимся сыром.


Поставить или в духовку при 180 градусов на 15-20 минут или в микроволновку 700 ватт 7-8 минут.

Я делала в микроволновке. Дать чуть остыть и перевернуть формочку на блюдо. Украсить.


Можно есть и в теплом, и в холодном виде.


Источник



Комментариев: 1 RSS

1Евгения09-01-2012 12:28

Не поняла, а стеклянную форму убираем или нет? И когда убираем? Рецепт конечно интересный, но не совсем понятный.

««Май 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252728293031