Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

сливки

Картофельно-мясная запеканка Пармантье

Картофельно-мясная запеканка Пармантье

Похолодало у нас... Дожди... Домашним хочется чего-то горячего, основательного, а мне не слишком сложного и желательно быстрого в приготовлении. И так как у меня новые книги ( "Любимые французские блюда" и "Едим по-фра ...

Лимонный сырник

Лимонный сырник

Нежный и воздушный сырник, который совершенно не сложен в приготовлении и просто не может не получитсья удачным. Цитрусовый вкус в сочетании с творогом - то, что надо в летней выпечке!Читать дальше ......

Меренга с ананасами, сливками, жаренными орехами и шоколадным соусом

Меренга с ананасами, сливками, жаренными орехами и шоколадным соусом

На днях у меня скопилось несколько белков от куриных яиц, кроме того, в шкафу стояла банка консервированных ананасов, был шоколад и мешок грецких орехов прошлогоднего урожая. Поэтому решено было сделать вот такую прекр ...

Caponatina с изюмом и орешками пинии

Caponatina с изюмом и орешками пинии

Вчера хотелось какого-нибудь овощного гарнира к жареным на гриле ягнячим котлетам. Вспомнился рецепт из недавно купленной книги Алана Дюкасса (очень удачная книга оказалась). По сравнению с первой его книгой, где больш ...

Черное и белое

Черное и белое

Моя вечнохудеющая подруга (весящая, между прочим, не больше 55 кг - это так, к слову поворчать) считает, что основное достоинство этого десерта - в его низкой калорийности (ну, при условии исключения мороженого). Други ...

Ореxовый пай с лимонным кремом и тоффи

Ореxовый пай с лимонным кремом и тоффи

Невероятное сочетание орехов с нежной тягучей сливочно-ирисочной основой - это без лишних слов волшебно!Хрустящее тесто, легкий крем, яркий ореховый вкус и изысканная сливочность тоффи... Умопомрачительный десерт.Чит ...

Пудинг с сюрпризом

Пудинг с сюрпризом

Рецепт нашелся в книге Джимми Оливера. Не пугайтесь обилию чёрного цвета, это просто мой пудинг в "вечернем платье".Постаралась обойтись без "тяжёлой артиллерии, как то сахар, сливки и сливочное масло, так что в "купа ...

Ореховый торт "Ксюша"

Ореховый торт "Ксюша"

Этот торт очень понравится любителям орехов. Он мягкий, но с присутствием твердоватых ореховых кусочков. Не сочный, т.к. влагу из сметаны впитывать, собственно, нечему - практически весь корж состоит из одних орехов, а ...

Цыпленок в сливках (poulet ? la cr?me)

Цыпленок в сливках (poulet ? la cr?me)

Прочитав не так давно занимательный отрывок из книги Питера Майля "French Lessons", в частности пассаж, описывающий приготовление цыпленка в сливках, вдруг подумала, что я никогда еще не готовила этого столь знаменитог ...

Цитрусовый рулет

Цитрусовый рулет

Воздушный бисквитный рулет с кисленькой воздушной начинкой. На фотографии - лаймовый, можно эксперементировать с лимоном, апельсином, грейфрутом.Читать дальше ......

Филе лосося с огурцами

Филе лосося с огурцами

Я очень долго и недоверчиво смотрела на этот рецепт. Как это - вареные огурцы?.. Смотрела, пока не сделала и не влюбилась в него!И есть за что.Во-первых, писать его и вставлять фото - гораздо дольше, чем его делать! ...

Смузи

Смузи

Смузи (smoothie) - это густые коктейли, приготовленные из натуральных продуктов. Ягоды, фрукты, орехи, лед, вода, шоколад, зелень, листья салатов, овощи, молоко, йогурт, сиропы, мед - все это ингредиенты для легких, по ...

««Май 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282931