Десерты и ВЫПЕЧКА
Подписаться на эту рубрику по RSS
Все рецепты десертов проверены «Изюминкой»!
Лучшие рецепты тортов и сладкой выпечки
Вкусные рецепты печенья
Как приготовить пирог?
Простые рецепты пирожных
Рецепты десертов на форуме
Избранные фотографии этой рубрики
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
Хотите, сделаю признание? Я совершенно не умею украшать торты. Ну, вот никогда не занималась этим, не интересовалась и не стремилась. "Мастичные" опыты сотоварищей кажутся мне слишком трудозатратными, игры со сливочным кремом - бессмысленными, потому что красиво получается, только если крема много, но втаком варианте мне это кажется категорически невкусным. В общем, не мое это - финтифлюшки на тортиках, я сторонник аскетичного стиля.
Однако, всегда все случается впервые. Перед днем рождения дочки заглянула в кафе, чтобы заказать торт с этими самыми финтифлюшками. Возмутилась соотношению "цена-продукт" и решила, что пора.
Все это я веду к тому, что подобный торт я делала впервые. Исключительно интуитивно - как раз перед праздником мой провайдер решил поиздеваться надо мной и обеспечил мне сбой подключения к Интернету, так что я не смогла вдохновиться даже чужим опытом. И, как видите, не так уж и плохо получилось! Решайтесь, это совсем не сложно! К тому же я сейчас вам расскажу о возможных ошибках и способах их исправления, так что вы сможете подойди к задаче во всеоружии. И знаете... Я обещаю личный подарок первым трем смельчакам, которые сделают Барби-торт по моему рецепту и поделятся фотографией (естесственно, с изюминкой в кадре).
Это не кекс, это сказка. Волшебно-ароматная, как восточная сладость. Тягуче-пряная, как запахи рынка, на котором продаются специи. Необыкновенно-вкусная, как самые изысканные щербеты Востока. Это не кекс, это кусочек "Тысячи и одной ночи"...
![[info]](/img/userinfo.gif){kind=small}
ranja представляет свой удивительный рецепт: "Не надо бояться контрастов – контрасты прекрасны. Моя коллега Биби – темпераментна, пылка и страстна всегда и везде. Её друг Эрик – спокоен, медлителен и в какой-то мере суховат. Вместе они идеальная пара, завораживающая окружающих Бибиными всплесками взорвавшегося темперамента и охлаждающим присутствием Эрика. Никогда не забуду как во время парадного ужина у нас дома, у меня задымилась духовка и завелась пожарная сигнализация. В то время как мой муж и Эрик пытались найти исток дыма и отключить рвущую душу сигнализацию, Биби шумно сидела за столом и с надрывом похваливая ужин, баранину, и не забыть бы про соус, торжествующе и с силой размахивала льняной салфеткой, пытаясь развеять клубы дыма. Пожарный инцидент случился года два так назад, но Биби вспоминает о нём до сих пор – вот и совсем недавно, делясь восторгами по поводу созревшей красной смородины, Биби посоветовала сделать из красной смородины соус к баранине, и напомнила про ту баранину с пожаром. Ах, да, красная смородина. Она в этом году замечательная – красно-кислая, с сильным вкусом уходящего лета. Очень захотелось сделать из неё пирог – для меня это вновь, к красной смородине я привыкла в виде желе – и получился вот этот вчерашний пирог-тарт, контрастный сладким тестом и резким красно-смородиновым вкусом. Посыпав готовый тарт сладкой сахарной пудрой, была расставлена последняя точка над “и”. Взяла вчера с собой в гости (где нас вчера так чудесно принимали) и пай очень-очень понравился всем присутствующим. Буду делать ещё."
Вот просыпаемся утром с дочкой... а за оконом так мрачно... И не осень уже, но еще и не зима. Мокро, слякотно, серо и как-то нерадостно. Но что такое погода, чтобы диктовать нам настроение? Правильно, ничто, поэтому мы сделали зарядку, умылись, спустились на кухню, выпили по чашке чая с бутербродиком и достали из холодильника лимончик и сливочное масло, чтобы в доме все запахло позитивным цитрусовым ароматом, чтобы было тепло, уютно и по-домашнему хорошо!...
Холодно, серо, сыро, мрачно. За окном. А дома - тепло и уютно и немножечко пахнет летом, потому что мы сегодня напекли вот такое красивое печенье! Конечно, "играться" пришлось немало, но ведь творческий процесс, в который вовлечены все члены семьи, в удовольствие, не так ли?
Вдохновение от vitoria
Еще одна конкурсная работа Козулиной Евгении, г. Ярославль. К сожалению, автор решила не комментирвоать собственный рецепт, поэтому просто поверим ей, что это один из лучших вариантов для детского завтрака.
Это письмо с рецептом на конкурс оказалось приятным сюрпризом. Может, вы помните, я рассказывала о манных котлетках, которые мама готовила мне на завтрак в моем детстве?... Знаете, почему-то очень тепло видеть подтверждение того, что рецепт удачный, а блюдо вкусное:
"Добрый день. Еще в детстве я увидела по телевизору один интересный рецепт, который и хочу предложить. Он тогда меня так покорил, что я решила, что непременно своим деткам буду готовить вкусно и интерено. Рецептик очень простой и главное его можно сделать если вдруг малыш отказался накануне от манной каши. Я его назвала "Воспоминание о лете". Итак, нам потребуется...
Этот суп моя мама готовила еще для нас с сестрой. Теперь его с удовольствием ест мой сын, он его называет "су ха", т.е. "суп с сахаром". Да и моя любовь к этому блюду до сих пор не угасла, так что готовится сахарный супчик у нас частенько.
Люблю тыкву во всех ее проявлениях... Печеную, в пюре, в виде оладушек... Чего не могу сказать о моем киндереныше. Ну, так вот, чтобы накормить мою привереду чем-то не только вкусным на завтрак, но и полезным, решила сделать творожную запеканку "Осеннее солнышко". Вот, что из этого вышло.
Кстати сказать, начинка в этой красоте может быть самой разнообразнейшей - от свежемороженых ягод до яблок и шоколадного пудинга. Но самой яркой она получается именно с тыквой.
А я вам принесла кусочек American Crazy Cake или американского сумасшедшего пирога. Говорят, что его рецепт появился в 30-ые годы ...
Вам нравится готовить в горшочках? Набросал, набросал все, что есть в холодильнике, поставил в духовку - и забыл напрочь на ...
Если вы ждете гостей, которых хочется удивить, сбегайте в магазин, купите всего два ингредиента и поставьте на стол хамон с ...
Про то, что узвар - это по сути компот из сухофруктов, все знают? О его особой полезности все слышали, прониклись? ...
Ризотто - это, конечно, традиционно несладкое блюдо, которое обычно подают с большим количеством пармезана и дополняют всевозможными вкусностями типа грибов, ...