Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рецепты с авокадо - вкусные праздничные салаты

Рецепты с авокадо - вкусные праздничные салаты

Удивительный плод - авокадо... Удивительный в хорошем смысле: вкус его легкий и ненавязчивый, поэтому авокадо прекрасно сочетается со множеством продуктов. Если раньше на прилавках магазинов его и в помине не было, то теперь он достаточно доступен - и по наличию,и по цене. Так что рецепты с авокадо мне лично очень интересны - хочется попробовать и одно, и второе, и третье...

Но справедливости ради должна сказать, что авокадо все-таки остается для нас определенной экзотикой, так что в каждодневном меню вы его вряд ли встретите. А вот праздничные блюда с ним выглядят всегда достойно и будут настоящим украшением и гордостью любой хозяки.



Авокадо хорош исключительно в сыром виде - после тепловой обработки появляется неприятная горечь, да и цвет авокадо становится более темный,совсем некрасивый и неаппетитный. Именно поэтому готовят из него в основном легкие закуски, соусы и, конечно же, салаты. И салаты эти всегда получаются вкусные и очень праздничные, без исключения. Как я уже говорила, авокадо "дружит" со многими ингредиентами, поэтому подобрать ему компанию вы сможете всегда. Если же у вас все-таки возникнут какие-то трудности, вам обязательно поможет наш обзор проверенных рецептов праздничных салатов с авокадо от ИЗЮМИНКИ.


Cалат этюд в зеленых тонах. Ах, какое замечательное название! Только за такую интригу стоит попробовать этот салат с авокадо, киви, зеленым луком и огурцами. Очень замечательная идея - объединить эти четыре продукта. Бонус к ним - идеальная заправка, легкая, но по-своему яркая и интересная. Такой салат, полный витаминов, может послужить отличной основой легкого завтрака для ваших гостей. Нестандартно, свежо и очень оригинально - что еще надо?


Не совсем, может, быть, привычное сочетание - авокадо и сухариков, но все же этот салат действительно праздничный. У него волшебная заправка - на основе майонеза (советую брать домашний), базилика, лука и лимонного сока. Знаете, как зовут, этот салат в моей семье? Богатый салат с авокадо и сухариками. И богатый он в этом случае - в первую очередь за счет удивительного вкуса.


Еще один рецепт, который я часто готовлю для торжественных застолий слоеный салат с авокадо и лососем. Да, именно слоеный - в таком виде вы видите все ингредиенты, так аппетитно выстроившиеся в виде башенки. Лосось и сам по себе хорош, но вместе с авокадо его вкус приобретает новые оттенки.


То, что авокадо хорошо ладит с морепродуктами, подтверждает и этот рецепт салата с авокадо и креветками. Это, признаюсь, одно из моих самых любимых блюд. Нежный по вкусу, яркий на вид, он украсит собой любой праздник. В его состав входят и помидорки-черри - их при желании вы можете заменить и обычными помидорами. Но не забудьте про рукколу с ее удивительным ореховым вкусом - ей здесь самое место.


Хотя к креветкам и авокадо можно добавить еще несколько "сильных" игроков кулинарного боя. Это я сейчас о сухариках и голубом сыре. Благородная плесень не любит конкуренции, предпочитая окружать себя лишь теми, кто сможет подчеркнуть ее значимость. Что ж, это как раз ее история, и я вам очень советую с ней познакомиться. А поможет на в этом салат с авокадо и голубым сыром.


Кстати, у меня есть маленький сюрприз для любителей авокадо - рецепт очень популярного соуса Гуакамоле. его можно использовать и в качестве добавки к мясным и рыбным блюдам, и как заправку для салатов, и как наазку для бутербродов... если вы еще не пробовали ни разу в жизни гуакамоле, обязательно это исправьте! Вы не пожалеете!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617
18
1920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"