Если быть откровенной, когда я торжественно произнесла семейству "Внимание, греческий ореховый торт!", на лицах народа прочитала разочарование. Может, я не сумела достойно подать десерт - не знаю, но мои троглодиты сказали, что это не торт, а пирог. Домашний ореховый пирог.

Тем не менее, все признали, что вне зависимости от названия, результат получился на очень и очень выском уровне - муж попросил когда-нибудь испечь еще, дочь попросила добавки, а сестра просто молча отрезала себе приличный кусок, чтобы взять с собой на работу.

Читать дальше ...

Обычно для пирога с клюквой делают песочное тесто. Но и с дрожжевым тестом он получается ничуть не менее вкусным! Надо только знать один секрет – как приготовить клюквенную начинку так, чтобы она не была жидкой. Если нет желания самой ставить дрожжевое тесто, его вполне можно купить в магазине. Нужно только брать не пирожковое, а то, которое предназначено для выпекания булочек. А если есть время и интерес, можно сделать такое тесто самой быстрым безопарным способом.

Читать дальше ...

Не рецепт, а просто горы витаминов: и лимон, и финики, и мед, и орехи… Да еще и яблоки, и овсяные хлопья!

И совсем не надо муки и яиц, только чуть-чуть сливочного масла.

Спасибо polosatiy_kot за чудесный пирог!

Кстати, овсяные хлопья на завтрак - любимый рецепт французских красавиц.

Но если для вас просто хлопья - слишком скучно, то будем готовить пирог! 

Читать дальше ...

Хотите удивить ваших гостей? Тогда этот замечательный рецепт вам понравится! Не совсем стандартное приготовление пирога - в той же духовке, только при помощи гриля, поверьте, стоит попробовать! Только учтите - хоть коржи и готовятся очень быстро - отвлекаться нельзя! Так что на время приготовления - никаких посторонних на кухне, никаких паралельно идущих телевизионных програм и т.д. Хотя, думаю, вам и так будет тяжело оторваться от увлекательного зрелища, как корж может получиться всего за 2 минутки!

Читать дальше ...

Не знаю, как вы, а я готова поставить памятник человеку, придумавшему готовое покупное слоеное тесто. Мало того, что это безумно удобно - без особых денежных затрат и с минимальными временными затратами вы получаете возможность творить на основе чудесного слоеного теста, при этом руки не устают от бесконечного раскатывания очередного слоя с мороженым маслом, так это еще и вкусно ведь!

Псевдоштрудель с яблоками на вкус изумителен. Вот без преувеличения - если вы любите выпечку с яблоками, балуйте себя этим пирогом почаще - его текстура, аромат, вкус поднимают настроение сразу же!

Читать дальше ...

Новый рецепт от Ирины Кутовой мне нравится какой-то необычной простотой. Впрочем, что долго говорить - слово автору рецепта: "Очень мне понравилось тесто у кексов с черносливом - мелкопористое, рассыпчатое. И корочка у них была очень вкусная. Поэтому я решила из подобного теста сделать сухарики. Сухарики, даже после полного высыхания, не сделались твёрдыми, а остались рассыпчатыми. Приятный сладковатый вкус очень облагораживают встречающиеся кисловатые влажные изюмины и масляно-ароматные кусочки орехов."

Читать дальше ...

Не знаю, как вы, а я, как только уведела такую красотищу от Krystyna9, сразу же захотела приготовить этот вишнево-кокосовый  пирог. Тем более, что ничего сверхсложного  делать не надо - разве что удержаться и не съесть все сразу, а дать желе застыть, а потом уже наслаждаться восхитительным сочетанием шоколада, вишни и кокоса... 

Читать дальше ...

Наверное, я никогда не устану повторять, что кулинария – это искусство, которое подвластно каждому. Ведь вкусы у всех разные, а, значит, и одно и тоже блюдо каждый делает по-своему, что-то добавляя, что-то убирая, меняя заправки, соусы, кремы, степень зажарки, оформление и так далее.. продолжать можно бесконечно! Один и тот же рецепт, например, булочек, можно приготовить более десятка различных способов, меняя лишь конечную форму изделия. И для этого совсем не надо быть заядлым кулинаром, шеф-поваром и профессиональным кондитером. Немножко фантазии – и у вас каждый день новое блюдо, хотя базовые рецепт остается неизменным. Не верите? А давайте посмотрим!

Читать дальше ...

chocolate_tigra

радует нас обалдненно красивым пирогом. Он очень вкусный, творожный, сочный и, что самое главное, при несмосненно эффектном внешнем виде готовится он очень просто.

Читать дальше ...