
Свекла – древний овощ. Она росла в саду вавилонского царя Мардук-аппал–Иддина две тысячи лет назад. Это была лиственная свекла – мангольд, которая годилась лишь на салаты, а вот для борща, винегретов эта свекла не подходила. Лишь тысячу лет спустя вавилонские, арабские и персидские умельцы доказали, что “корешки” у свеклы могут быть сытней и вкусней, чем “вершки”. Ну, а про витамины, содержащиеся в свекле, мы уже упоминали. И в этот раз своим не только аппетитным, но и полезным рецептом нас балует Лариса Умарова, постоянная посетительница нашего форума.
Посмотреть другие блюда из свеклы вы можете здесь, в кулинарном раунде, посвященном как раз свекле, в рамках игры "Готовим вместе!".
Читать дальше ...