имбирь
Избранные фотографии этой метки
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
Эти бискотти - мой очередной реверанс тыкве: я люблю ее просто и безусловно, люблю в десертах и несладких блюдах, выпечке и салатах, напитках и муссах. Люблю и не устану повторять об этом!
Ну, и, конечно же, доказывать свои чувства действиями. Сегодня спешу поделиться с вами чудесным рецептом бискотти. Если сравнить его с классическим вариантом, который прижился в моей семье, то, безусловно,... нет, никто не проигрывает, просто эти бискотти - рецепты совершенно разных категорий. Если ореховые сухарики рассыпчаты и ароматны, горделивы и очень самодостаточны, то эти - скромны, тихи и ненавязчивы, но именно из-за этой ненавязчивости и невозможно остановиться. Чашка чая, интересная книга и много, много, очень много бискотти! Разве это не счастье?
Опережая вопросы, сообщаю: нет, тыква совершенно не чувствуется. И да, имбирь дарит сухарикам невероятный аромат - пряный, насыщенный, островатый.
Польза имбиря настолько очевидна, что и говорить об этом не хочется - все, кто хотел, сказали об этом тысячи раз, подчеркнув способность имбиря способствовать похудению, очистке организма и укреплению иммунитета. Я сегодня не об этом. Имбирь - великолепная приправа ко многим блюдам. Традиционно - суши, вкусно - рыба, пикантно - мясо, свежо - курица, неожиданно - овощи. Вариантов использования много, как, впрочем, и рецептов приготовления маринованного имбиря.
Одни советуют натереть очищенный имбирь солью и оставить на ночь, а кто-то сразу заливает водой и кипятит. Одни просто бланшируют, а другие варят почти целиком и лишь затем нарезают на тонюсенькие ломтики. Где истина и проверенный, точный рецепт? Обещаю выяснить и потом поделиться с вами. Кстати, а, может, вы уже знаете? Расскажите!
При клике на фотографию вы перейдете на страницу с рецептом.
Чай с молоком - от Юлии Высоцкой и не только
Рубрика: чай и напитки на основе чая -> Чай, кофе, НАПИТКИЯ - редкий чаеман, за день могу выпить несколько литров этого напитка, и все равно будет мало. И при всем при этом иногда классический вариант заваривая чая надоедает, душа требует чего-то нового и интересного.
Как-то раз судьба свела меня с человеком, вынужденным в силу жизненных обстоятельств выдавать себя на британца. Видимо, кто-то ему подсказал, что одна из отличительных черт жителя Туманного Альбиона - пристрастие к чаю с молоком. Когда я предложила ему чай, он сыграл недоумение и спросил: "Вот это - чай??? А где же молоко? Я такое пить не буду, у меня будут проблемы с желудком!"
Вечером, рассказав эту историю подруге, мы жестоко обсмеяли мужчину, основательно "проехались" по нему иронией и сарказмом и перемыли все-все косточки. Подругу ту я видела очень редко, поэтому мы засиделись, заболтались, а когда спохватились, было уже около 4-х часов утра. Немного хотелось спать, но закончить болтовню мы не могли, поэтому решили выпить крепкого черного чая. Переглянувшись друг с другом, рассмеялись и добавили в чая... молоко. Невероятно, но нам так понравилось, что с тех пор я довольно часто пью черный чай именно в таком варианте, а подруга вообще переехала и живет сейчас в Лондоне...
Извините, отвлеклась. О чем это я? Ах, да, черный чай. С молоком. Базовый рецепт прост - можно почитать, например, у Юлии Высоцкой. К основному рецепту можно добавить, например, немного ромашкового чая или имбиря. Кстати, знаменитый индийский чай масала тоже готовится на основе молока.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Надоедает даже мне, заядлому чаеману. Впрочем, альтернатива есть - надо просто не лениться и заваривать себе что-то еще, кроме стандартного варианта.
Очень люблю имбирный чай. И шиповник тоже люблю! А еще облепиху и калину, и это далеко не полный перечень возможных напитков, которыми так легко себя баловать осенью.
Не ленитесь и балуйте!
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Имбирь - штука настолько полезная, что, пробуя перечислить его чудесные свойства, я растерялась, не зная, с чего начать. Это растение повышает иммунитет. Прекрасно заботится о суставах и хрящевых тканях. Очищает сосуды и является профилактором сердечных приступов. Уменьшает воспалительные процессы, борется с тошнотой. Снижает уровень холестерина. Облегчает переваривание пищи. Лечит головную боль. Выводит из организма шлаки. Повышает потенцию и уменьшает менструальные боли. Омолаживает кожу и помогает похудеть.
И это - далеко не полный перечень полезных свойств имбиря. Согласитесь, даже этого списка вполне достаточно, чтобы почаще добавлять "рогатый корень" в пищу, импровизировать и наслаждаться.
А мы подбросим немного идей.
На фотографии - яблочный смузи с имбирем.
О, какой это великолепный десерт! Просто поверьте мне, и поспешите на кухню - готовить! Для меня важно было еще и то, что в ингредиентах очень полезные продукты - хлопья и кефир. Для ребенка - просто находка, а не напиток!
Волшебный напиток, который освежает, бодрит и придает силы. Легко, полезно и очень вкусно. Очень актуально в период весеннего авитаминоза! Готовила эту красоту одна из наших форумчанок.
Очень вкусное шоколадное печенье с тонким оттенком имбиря. Не бойтесь - свежий имбирь в этом печенье не будет острить, он только придаст приятный аромат и небольшое послевкусие. Печенье получается с хрустящей корочкой, но очень нежное и мягкое в середине, просто безумное наслаждение!
Сегодня я почему-то прыгаю от радости выше, чем обычно: к конкурсу "Печенье в подарок" рецепт прислала очаровательнейшая мама двух прелестных сорванцов. И весь текст, и картинки, и общее настроение - все настолько пронизано светом, радостью, теплом, что невозможно не улыбнуться: "Перед Рождеством я становлюсь очень сентиментальной, слушаю прекрасную музыку и окружаю себя красивыми вещами. А мои дети пишут письма деду Морозу и оценивают свое поведение за целый год, надеясь на щедрое вознаграждение. Мне же хочется начать в нашей семье новые традиции, когда Рождество - это время делать подарки, писать письма, отправлять посылки - и наслаждаться возможностью поделиться теплотой своей души. В этом году мы начали с близкого круга и подарили такие сундучки с традиционным имбирным печеньем воспитательницам и друзьям в детском саду. Надеюсь, им было приятно и вкусно. А мы получили удовольствие от вкуснейших ароматов в доме и процесса вырезания и украшения печенья. Рецепт печенья прост и его легко приготовить с маленькими помощниками."
Почему вам стоит приготовить розы из слоеного теста на завтрак уже завтра? Во-первых, это красиво! Утро должно начинаться красиво - ...
Наверно, вы уже неоднократно слышали про семена чиа и их полезные свойства. Известные еще под названием "сальба", они стали незаменимым ...
Осень - это прекрасно, должна вам сообщить! Я оживать начинаю только в это время года, оно для меня - начало, ...
Если вы когда-нибудь были у меня в гостях, вы знаете, что такое крутоны - я их люблю нежно и страстно, ...