Это именно хлебец - идельный перекусочный вариант: мужу на работу, ребенку в школу, всем в дорогу. Получается вкусно, аккуратно, сытно и ненавязчиво. "Играясь" с пропорциями мяса и хлеба, можно получать более мясные и более хлебные "бутерброды".
Эскалоп из индейки с лимоном и петрушкой – легкое в приготовлении блюдо, которое обычно подают в ресторанах французской и русской кухни. Эскалопом (фр. escalope) обычно называют ровные, круглые пласты мяса, нарезанные из вырезки или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперек волокон). Эскалопы нарезают толщиной не более 1 см, затем часто отбивают до толщины 0,5 см. Благодаря такой небольшой толщине пластов мяса, блюда из эскалопов можно приготовить необычайно быстро.
Времена тотального дефицита и "ножек Буша" закончились. На смену им пришло разнообразие продуктов, приготовление которых хозяйки осваивают и деляться теми, что понравились. Рецепт из разряда "быстро и просто". В тоже время изыскано и непривычно.
Рецепт с сайта Маша&Наташа
Мелконарубленные кусочки индейки в сочетании с картофелем и сладким перцем и сдобренные ажгоном и тмином имеют необычный для рагу запах и вкус. Готовить такое рагу лучше в казане для плова или утятнице. Предварительное отваривание индейки абсолютно необходимо для придания мясу сочности и мягкости.
Очень вкусные,сочные котлетки из индюшиного мяса от ![[info]](/img/userinfo.gif){kind=small}
vitoria .
Опробовано моим семейством, оценено по достоинству и рекомендовано вам.
Ингредиенты:
1 килограмм индюшачьей грудки;
2 луковицы;
зелень(кинза или петрушка);
1 ст. л. майонеза;
немного муки(1-2 ст. л.);
соль, перец.
Этот рецепт лежал в моей кулинарной копилке примерно год до того, как я наконец-то решилась его опробовать. Я смотрела на него и думала - что за ерунда? Так не бывает, чтобы за 15 минут огромный кусок мяса был готов. Если честно, то мне было жалко испортить так много индюшки. Но все-таки я решилась!
Получилось вкусно. Такое блюдо не стыдно подать на праздничный стол. Попробуйте, и я думаю, что вы не пожалеете.
