Веррины (verrines) - это форма подачи блюд в маленьких стаканчиках, объёмом примерно от 70 до 150 мл. Особенно популярны они на фуршетах, когда приветствуется порционность. Таким образом подают и салаты, и десерты. Но сегодня давайте поговорим о несладких верринах.

Мне очень нравится вариант с печенью трески и икрой - достойная закуска для праздничного стола. Очень хорош рецепт с лососем. Обязательно приготовлю веррины с моими любимыми креветками. И, конечно, специально для мужа - с сельдью - его любимая "Шуба" в таком исполнении должна быть великолепна!

Собственно, таким образом можно подать любой салат. Попробуйте, очень хорошая идея!

Бонус -

При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом.

Люблю, когда в рубрику "Хвастушки" приходят ваши письма. Они всегда полны энергией, теплом, от них веет душевностью и радостью. Именно благодаря им я понимаю, что мы не зря составляем подборки и экскурсии, публикуем рецепты от Изюминки, знакомим вас с новыми тенденциями. Спасибо за ваш отклик!

Сегодняшнее спасибо мы посвящаем Оксане - и ее фотоотчету по карри-супу на кокосовом молоке. По-моему, ее вариант получился еще аппетитнее оригинала, как считаете?

Читать дальше ...

Не буду ничего писать от себя об этом блюде. Наша форумчанка так красочнорассказывает, что мне и добавить-то нечего... Только остается обратить ваше внимание на этот рецепт.

"Мы на днях в гостях не могли оторваться от пасты с жареными креветками. Как же было необыкновенно вкусно! Бокал белого вина, шелковистый соус, тарелка с тертым пармезаном, душевная компания и приятные разговоры ни о чем... Хочу еще!"

Читать дальше ...

Вы любите креветки? Нет7 Вы просто не умеете их готовить! Да-да, их тоже надо уметь подать так, чтобы получилось красиво и вкусно. La cuisine de Maria, мне кажется, это удалось в полной мере. Посмотрите, как аппетитно выглядят ее креветки по-провансальски! Такая закуска понравится даже самым капризным и прихотливым гостям.

Читать дальше ...

Вы когда-нибудь видели, как, например, в ресторанах эффектно заносят блюдо, полыхающее огнем? Пламя тушится, а под ним обнаруживается вкусная еда. Например, креветки. Или мясо. Или рис. Картофельное пюре. Фламбирование на самом деле - не очень сложная техника. Освоив ее, вы сможете угощать друзей потрясающими блюдами, удивлять и поражать.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Сочетание авокадо и креветок я очень люблю. Чаще всего они "дружат" в моем меню вот в этом салате. Но и этот вариант, от La cuisine de Maria, должен быть чудо как хорош! Модный нынче тар-тар смотрится просто великолепно, а ингредиенты точно не подведут своим вкусом. Обратите особое внимание на заправку - она заслуживает этого.

Читать дальше ...

К вам сегодня в гости придут друзья. Готовить что-то особенное не очень хочется - усталость, лень, жара. Надо что-то простое, но эффектное и долгоиграющее. Внимание - креветки! Быстрее не придумаешь, точно вам говорю. А вкусно - необыкновенно. Бокал прохладного белого вина, качели во дворе под цветущей липой, деревянный столик, несколько фонариков со свечами... Долгие разговоры, душевные посиделки... И, конечно же, креветки. Неторопливо очищать, наслаждаться соком и ярким послевкусием. Волшебный вечер будет, гарантирую.

Рецепт от нашей читательницы Валентины.

Читать дальше ...

Знаете, что меня удивило в этом рецепте? Нет, не карри. А картофельные чипсы, с которыми подается этот суп. Как-то неожиданно ново для меня. Настолько, что очень хочется попробовать! Если вас тоже заинтриговал этот рецепт, то говорим вместе спасибо сайту hlebopechka.ru, и спешим на кухню!

Не забудьте поделиться впечатлениями!

Читать дальше ...

О, как я люблю такие рецепты! Когда всего за пару минут на вашем столе появляется кулинарный шедевр! Семгу можно заменить на любую другую красную рыбу, креветки подойдут и самые обыкновенные, а не тигровые. А еще автор, разместивший этот рецепт на сайте gotovim.ru, советует к блюду подать белое сухое вино - оно прекрасно дополнит и рыбу, и креветки.

Читать дальше ...