САЛАТЫ и закуски
Подписаться на эту рубрику по RSS
Проверенные лучшие рецепты салатов и закусок!
Как приготовить салат?
Какой приготовить салат?
Как приготовить закуски быстро и вкусно?
Посмотреть рецепты салатов и закусок на нашем форуме
Избранные фотографии этой рубрики
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
Focaccia lucana - невероятно вкусный воздушный хлебушек с паприкой, который многие наши форумчане готовили в игре "Сообразим на двоих". Если Вы до сих пор не смогли решиться на этот хлебушек, то это рецепт для Вас - посмотрите на фотографии, в рецепте нет ничего сложного, но вкус у хлеба получается обалденным.
Лето в этом году - абрикосовое! Оно радует тяжелыми ветками, усыпанными оранжевыми спелыми плодами, манит запахом варенья, соблазняет прохладным янтарным компотом. Абрикосов столько, что я встречаю их везде - во дворе они покрывают толстым слоем плитку, на огороде гниют на куче с компостом, в холодильнике переваливаются через края многочисленных мисок. Знакомые, слыша мой вопрос о том, не нужны ли им абрикосы, начинают нервно смеяться.
Варенье я варила в этом году... чур, не делать большие глаз! - девять раз! Девять больших жбанов. И, думаю, буду варить еще, потому что внутренний зверек под названием зеленая жаба не дремлет и активно противится тому, что абрикосы просто пропадают.
Пока в тазу стоит незаконченная партия повидла, сделаю перерыв и, пожалуй, приготовлю что-то несладкое. Проверено не один раз - очень пикантно выходит курица в абрикосовой глазури. Перед мясом можно подать просто запеченые абрикосы с сыром - восхитительно! Паштет, кстати, тоже выходит на удивление замечательным - нежным, с яркой фруктовой ноткой. Да, и, кстати, мой салат с печеными персиками вполне можно приготовить в новом образе - салат с печеными абрикосами.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Скажу вам честно - меня уже трудно удивить каким-то необычным салатом. Я перепробовала их великое множество. Но вот к красивому оформлению я по-прежнему неравнодушна. Поэтому пройти мимо рецепта, которым поделилась наша форумчанка Галина, я не могла. Искренне рекомендую - салат с очень звучным названием "Аргентинское танго".
Легкий салатик, просто чудесный вариант для ужина после жаркого летнего дня. Вся сложность - выждать пару часов, пока креветки маринуются. Все остальное элементарно.
А ваш муж тоже любит пиво? И чем "глубже в лето", тем больше? Что делать - бороться с этим явлением практически невозможно! Хотя... Может, не так уж и нужно? Зато какой повод удивить супруга и его друзей какими-нибудь закусками к пиву, собственноручно приготовленными! Дать бой, так сказать, всяким чипсам, сухарикам и сушеным рыбкам. Как будем удивлять? Сейчас расскажу...
Начнем с простого. С сырных палочек из слоеного теста. Пару нехитрых манипуляций - и все готово!
Следующий рецепт - соленые печеньки с паприкой. Маленькие, хрустящие, они так и просятся в рот!
Ну, а чтобы точно покорить пивные сердца, подключим тяжелую артиллерию. Это я о
пикантных шариках из брынзы сейчас говорю. Проверено - действует безотказно!
P.S. и мой вам совет. Попробуйте тоже полюбить пиво - а вдруг вам правда понравится?
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с пошаговым рецептом
Вы любите это сочетание - сыр и помидоры? Я - очень! Готовлю часто, особенно летом: что может быть проще такой закуски? Но иногда и в любимые рецепты хочется внести немножко разнообразия. Например добавить морковь. Или оживить композицию бородинским хлебом и соусом песто. Для любителей сытных закусок могу предложить помидоры с сыром и курицей. А тем, кто жить не может без морепродуктов - с сыром и креветками. Что выберите?
При нажатии на фото вы попадете на страничку с рецептом
Оладьи на завтрак - классика, правда? Но вот муж мой, например, считает, что сладкие блюда с утра - это просто невозможное безобразие! Поэтому специально для мужа и его единомышленников представляю: несладкие оладьи с зеленым луком.
Как же мне нравятся вот такие салаты - свежие, яркие, полные вкусовых комбинаций и переходов, насыщенные сочностью и игривостью! Тарелка такой роскоши на обед - и больше ничего и не надо. Ну, разве что кусочек хрустящего багета, пахнущего уютом, и бокал холодного белого вина, переливающегося золотом.
Помните, мы говорили с вами, что вкусного можно положить в мешочки из блинов? А сегодня я опять хочу поговорить с вами о мешочках. Но только уже не блинных. Что еще можно взять за основу для такой закуски?
Я часто готовлю мешочки из слоеного теста - это быстро, удобно и очень презентабельно. Если нет времени возиться с духовкой - можно использовать лаваш. Чудесная идея - мешочки из ветчины. Или вот мешочки из красной рыбы - так нарядно и празднично, что глаз не оторвать!
Попробуете приготовить?
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом
Новогодний стол требует особого подхода – продумывая меню, мы отдаем предпочтение оригинальным рецептам новогодних блюд, которые так или иначе можно ...
Поздравляем вас с зимой - волшебным временем года, которое объединяет семьи, исполняет желания, совершает чудеса. Предлагаю последним пунктом программы заняться ...
Так сложилось, что с недавних пор я вынуждена живо интересоваться предложениями диеты № 5. Не могу сказать, что на сегодня ...
А ну-ка, дорогие постящиеся, расскажите мне, что вы планируете готовить на новогодний стол? С горячим блюдом, думаю, все ясно - ...
Деруны-драники-тертики-картопляники прекрасны всем, кроме одного: чтобы было вкусно, их надо готовить и есть сразу же, тут же, моментально. В идеале ...