Томатный суп как произведение искусства - это вполне возможно, если подойти к вопросу приготовления с душой, всем сердцем, огромным желанием. По крайней мере так утверждает Людмила, наша постоянная читательница: "Не стоит думать, что суп с помидорами - это пустая, водянистая жидкость красноватого цвета, отдаленно отдающая помидорами. Мой суп знают все в округе! Он густой, насыщенный, пахнет летом и травами!"
Недорогие продукты, минимальное время приготовления, вкусный и питательный вариант - не рецепт, а мечта любой хозяйки! Не зря в Италии это блюдо называется пастой бедняков - дешево и сердито. Однако, советую вам не пренебрегать тарелкой таких спагетти - в них спрятана бездна потрясающих вкусовых ощущений.
Ольга, спасибо за рецепт!
Легендарное печенье от знаменитого Мастера кулинарного искусства Пьера Эрме можно купить в его магазинах во Франции, Японии и США. Если у вас сегодня нет возможности слетать в Париж, предлагаю забежать на кухню и приготовить ванильное сабле по его рецепту - печенье получается нежным, хрустящим и тающим во рту одновременно. Бока блестят от белка, сахар придает дополнительный шик - не зря печенье называют бриллиантовым.
Рецепт прислан Ольгой Ткачук.
Знали бы вы, как приятно получать письма от... мужчин! Без лишних слов цитирую Александра: "Брутальный вкус мяса, безусловно, лучше всего раскроется в жареном куске вырезки, да еще и желательно с кровью. Блюдо не для всех, однако, ценители никогда не откажутся от бокала тяжелого красного вина и настоящего говяжьего стейка. И я расскажу, как лучше приготовить такое мясо."
Есть люди, которые, увы, не могут есть помидоры. Однако, это вовсе не повод отказываться от множества блюд, в состав которых томаты должны входить. Можно и нужно выходить из положения, создавая новые рецепты и поворачивая ситуацию так, чтобы было выгодно вам.
Смотрите, борщ. Казалось бы, что может прозвучать более нелепо, чем борщ без помидоров? Однако, все реально! И вкусовые качества, поверьте, совершенно не пострадают - будет просто немного другой букет, но все равно ароматный, яркий и насыщенный.
Катерина, благодарим за рецепт!
Я далека от вегетарианства, и потому мне всегда очень удивительно встречать интересные, необычные, вкусные рецепты постных блюд. Вот вам пример - казалось бы, обычные кабачки. Как их можно приготовить так, чтобы избежать скуки, пресности и обыденности? Оказывается, вполне реально, главное - подойти к вопросу с фантазией и воодушевлением.
Спасибо Анастасии за рецепт.
Вопреки распространенному мнению, для приготовления цветной капусты на сковороде ее вовсе не обязательно предварительно отваривать. Не верите? Смотрите, как делает Ольга - делает и делится с нами!
Анна, спасибо за присланный рецепт!
"Для меня козий сыр - это практически волшебная таблетка от всех бед: он настолько полезен, что приводить список болезней, при которых его рекомендуют, не имеет смысла, не хватит страницы. Он малокалорийный, способствует активному обмену веществ, помогает бороться со многими инфекциями. Ну, и главное - он необычайно вкусный. Островатый, бархатный, сочный. Как же я люблю его в салатах, пицце, супах да и просто так - со свежим багетом и бокалом белого вина! Очень надеюсь, что вы разделите мою любовь к этому чудесному продукту."
В Бразилии самый распространенный гарнир - рис с фасолью. Увидев первый раз, я недовольно поморщилась: мне казалось, что эти продукты несовместимы. Однако, первая же дегустация поставила все на свои места: я стала страстным поклонником такого сочетания. Вкусно, сытно, интересно. Вернувшись из путешествия, я надолго забыла про это блюдо, пока не получила письмо от постоянной читательницы Ларисы: "Предлагаю вам к обеду простой рецепт. Очень простой. Но получается сказочно вкусно и необычно! Не смущайтесь, видя в одной тарелке рис и фасоль - на самом деле это очень вкусно.".
