Вы уже полностью составили меню на новогодний стол? Все продумали, выбрали все салаты и закуски?
Я вроде бы вполне определилась, но вчера в гостях попробовала невероятный салат - и пропала! Сначала поставила всю тарелку поближе к себе, потом ела только его, а под конец потребовала сложить остатки мне в контейнер и отдать с собой. Он далеко не дешевый, предупреждаю сразу, но какой же он вкусны!
Рекомендую к новогоднему столу всем-всем-всем - не пожалеете!
Пока на улицах лежит снег,
шоколадное пирожное — лучшее
лекарство.
Эрих Мария Ремарк "Тени в раю"
И точнее классика сказать невозможно! Нежное, насыщенное, ароматное, с чашкой крепкого чая или кофе, какао или молока - что еще нужно, чтобы примириться с морозами и вьюгами?
Рецепт от читательницы Эммы Георгиевны. Спасибо!
Морковный пирог... Ммм, какая роскошь! Нежный, влажный, насыщенный, ароматны! Рецептов приготовления - море, как выбрать самый лучший?
Ответ прост - довериться рекомендациям. Сегодня своим вариантом делится Ирина К., наша читательница: "Методом проб и ошибок я долго искала "свой" рецепт. Нашла! И теперь на радостях хочу делиться им со всем миром - он простой, доступный и очень ароматный. Готовьте - не пожалеете."
Как же я люблю чизкейки! Шоколадные и карамельные, чизкейки с ягодами и чизкейки на основе творога, с выпечкой и без! Это нежный десерт, тающее наслаждение, сырная роскошь!
В рецепте, который прислала нам Валентина, маскарпоне вполне удачно заменяется творогом - вариант чизкейка, конечно, не классический, но очень красивый и аппетитный. Конечно, повозиться немного придется, но восторг и благодарность домашних с лихвой компенсируют все ваши усилия.
Вы уже продумываете новогоднее меню?
До праздника еще больше месяца, но у меня уже почему-то начался определенный мандраж - кажется, что я ничего не успеваю, все упускаю и ничего не делаю! Подарки детям не готовы, гости не приглашены, сценарий не придуман, меню не составлено! Это же ужас какой-то, что я себе думаю?
Начну с меню. Нам как раз прислали чудный салат, которым можно заменить приевшийся "Оливье". Сегодня проведу репетицию, но, думаю, это абсолютно лишнее - салат вполне в духе Нового года, так что одним пунктом в программе угощений уже меньше.
Анна, спасибо!
Рассуждать об оригинальном рецепте соуса болоньезе, на мой взгляд, смысла нет: даже в Италии у каждой семьи существует свое видение "правильного" варианта, так что говорить о тех странах, куда рецепт пришел через десятые руки и сквозь года? Один из вариантов классики сегодня представляет Александр из Чернигова (о, мужчина на кухне - это моя слабость!), за что предлагаю его всячески поблагодарить и похвалить, чтобы он присылал нам рецепты еще и еще, не останавливал своих кулинарных опытов и всегда делился с нами!
Вы слышали, что в тунце столько фосфора и полезных минеральных веществ, что руководство университетов Гарварда и Беркли обязало работников столовой включать блюда из этой рыбы в ежедневное меню студентов и профессоров? Я вот тоже не знала об этом факте, зато Рина Ч., приславшая нам рецепт стейков из тунца, настоятельно рекомендует обратить внимание на данную информацию и... и почаще обращаться к ее рецепту!
Если вы не знаете, как приготовить тунца, немедленно заглядывайте под кат!
Сегодня с радостью и удовольствием предоставляю слово Ольге Зефимцевой, постоянной читательнице: "Макароны - это вкусно! И я знаю сотни способов, как сделать их еще вкуснее. Надо только немного проявить фантазию! Чуть-чуть творчества, чтобы блюдо под вашим ножом заплясало польку, станцевало вальс! Предлагаю рецепт спагетти с курицей. Добавьте немного беби-моцареллы - и блюдо растает во рту, потому что это очень нежно!"
Люблю, когда в рубрику "Хвастушки" приходят ваши письма. Они всегда полны энергией, теплом, от них веет душевностью и радостью. Именно благодаря им я понимаю, что мы не зря составляем подборки и экскурсии, публикуем рецепты от Изюминки, знакомим вас с новыми тенденциями. Спасибо за ваш отклик!
Сегодняшнее спасибо мы посвящаем Оксане - и ее фотоотчету по карри-супу на кокосовом молоке. По-моему, ее вариант получился еще аппетитнее оригинала, как считаете?
