Рецепт Lady Kitten:
Традиционный латиноамериканский десерт. Часто в Венесуэле в приготовлении пищи используют бананы, для них это самый вкусный фрукт. Поэтому и выпечка у них, как правило, банановая. В основе этого пирога песочное тесто, а внутри банановое суфле с орехами и специями.
Пришла осень, в доме стало прохладнее, и потому нам хочется горячего чая с ароматной домашней выпечкой. Решила я побаловать семью пончиками-кексами. Ввиду того, что они не жарятся в масле, а выпекаются, то получаются полезнее жареных. По структуре они легче и воздушнее обычных кексов. В одну половину теста можно добавить немного какао-порошка, чтобы немного разнообразить выпечку.
Освоив базовую технику приготовления мороженого дома в условиях отсутствия специальных приспособлений, "подсадив" семью на вкусные легкие десерты, приготовленные на собственной кухне, я не могу остановиться - постоянно экспериментирую, пробуя новые и новые сочетания. Что-то сразу уходит, что-то задерживается на некоторое время. Но есть рецепты, которые, появившись однажды в нашем доме, остались, думается мне, навсегда.
Бананы - отличная основа для домашнего мороженого: они практически не кристаллизуются, превращаясь в лед. Однако, меня всегда смущала их приторная сладость - пока в голову не пришла мысль соединить бананы с освежающей, яркой, ароматной мятой. И получилось... получилось великолепно.
Недавно приходили гости, принесли в подарок детворе.. бананы. При том, что дочь неравнодушна к этим желтым красавцам, в этот раз бананы очень быстро стали коричневыми и ненужными - лето, и душа требует груш-малины, а вовсе не заморских фруктов. Но так как большое зеленое животное, которое живет внутри меня, не позволяет просто выбросить неплохой, в сущности, продукт, я решила, что пора печь кекс - в эту выпечку "состарившиеся" бананы "идут" великолепно.
Мой вариант шоколадно-бананового кекса был отметен сразу (привыкла, скучно, хотя и очень ароматно и вкусно!), поэтому пришлось с головой уйти в Гугл. Привлек внимание кекс с орехами. С корицей - сразу прямое попадание в сердце: мне кажется, будет восхитительно вкусно. Кокосовая стружка - для моей дочки: ей нравятся белые радостные хлопья с приятным вкусом.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Очень “удобный” пирог. Нужны хоть какие-нибудь фрукты – яблоки, груши, сливы, персики, ананасы, манго и т.д – и хотя бы мука и сливочное масло – для теста. Впрочем, вполне подойдут и овощи (для овощного пирога), а так же готовое, например, слоеное тесто.
Этот пирог как раз-таки на тесте слоеном. А в начинке – персики и парочка бананов. Готовить - проще простого! Подробности рассказывает сайт kalabasa.ru.
Манник от сайта russianfood.com получается очень нежным, ароматно-банановым. И очень воздушным - именно потому, что сода добавляется в конце, перед выпеканием, и начинает взаимодействовать с кефиром уже при нагревании в духовке.
Используйте интересные формы для запекания - в виде бабочек, мишек, различных геометрических фигур - и ваш манник будет пользоваться огромной популярностью у малышни!
Думаю, каждый из нас хоть раз, но пробовал роллы. А некоторые успешно готовят их дома, самостоятельно.
А не хотите попробовать сладкие роллы? Делать их совсем несложно, но зато получатся вкусный и необычный шоколадный десерт.
Что и как, нам рассказал сайт smak.ua.
Рассказывает Innamorata:
"Круассан очень похож на традиционную венскую сдобу. Однажды османское войско осадило Вену. Пекари, которые работали ночью, чтобы ранним утром порадовать горожан свежей выпечкой, услышали, как турки роют подкоп под городской стеной. Они тут же предупредили горожан, и план неприятеля с треском провалился. Более того, турки были разбиты и отступили. В ознаменование своей победы над османской армией пекари испекли булочки из слоеного теста в форме мусульманского полумесяца, украшавшего турецкие флаги. Вот такая красивая легенда объясняет форму круассанов в виде полумесяца."
Набор ингредиентов - самый что ни есть доступный: бананы, шоколад, сметана. И из всего этого добра получается восхитительный десерт: нежный, легкий и очень вкусный!
Времени на все про все - час, а благодарности вы будете выслушивать потом целый день, уверяет кулинарный блог Шате.
