дрожжи
Избранные фотографии этой метки
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
Bак бэлиш (мелкие бэлиши)
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> Рецепты НА ВТОРОЕ -> рецепты национальной кухни
Особое место в татарской кухне уделяется различным печеным изделиям из теста с начинкой. Одним из любимых и древних кушаний у татар является бэлиш из пресного или дрожжевого теста с начинкой из кусочков жирного мяса (баранины, говядины, гусятины, утятины и т. п.) с крупой или картофелем. Бэлиш делали больших и малых размеров, в особо торжественных случаях — в форме низкого усеченного конуса с отверстием сверху.
Так что сегодня мы предлагаем вам попробовать сделать такие вот мелкие бэлиши по рецепту сайта «Шеф Повар».
Постные оладьи на дрожжах с яблоками
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> рецепты для постного стола -> Сборная солянка рецептов
Вот смотрю я на эту фотографию со странички и понимаю: надо срочно бежать на кухню.. Иначе удержать бегущие слюнки просто невозможно – только пообещать им, что сейчас накормишь их такой же вкуснятиной! Эти дрожжевые оладьи с яблоками готовятся, между прочим, без яиц. А если яблоки немножко сбрызнуть ромом, это придаст вашим оладьям немножко неожиданную, но очень приятную нотку!
Фокачча с томатами и розмарином
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> рецепты национальной кухни -> Сборная солянка рецептов
И опять рецепт из итальянской кухни от Нямы: “Я очень люблю этот итальянский хлеб, так как он полезный, воздушный, с хрустящей корочкой и делается очень быстро, что позволяет наполнить мою квартиру ароматом свежеиспечённого хлеба с самого утра!»
Красивые колоски, правда? И самое приятное – ничего сложного! Просто дрожжевое тесто с маком. Зато какой результат!
Большое спасибо Нине за отличный рецепт.
Идем пробовать?
Маша & Наташа предлагают отличный мастер-класс по приготовлению домашних круассанов - ароматных, с хрустящей корочкой и аппетитной начинкой. Обратите внимание, что необходимо помнить о нескольких важных условиях:
1) обязательно соблюдать все пропорции;
2) работать в холодном помещении;
3) располагать свободным временем, понадобится целое утро, плюс предыдущий вечер желательно.
Мне этот рецепт больше всего понравился названием. Нет, я понимаю, это несерьезно, но ничего поделать не могу - так звучит здорово, что не могу не поделиться!
По сути, я думаю, это все та же ромовая баба, но "кружевная", согласитесь, душевнее!
Молочный квас
Рубрика: готовим быстро и вкусно -> Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> Чай, кофе, НАПИТКИ
Знаете, слово «напиток» появилось не так давно – в начале 19 столетия. С первого взгляда может показаться, что оно произошло от глагола «пить», но это не совсем так: слово «напиток» образовалось от глагола «напитать», то есть насытить, накормить. А мы с удовольствием знакомим вас с рецептом одного напитка – молочным квасом. Думаю, с его помощью вы удивите и ваших домашних, и гостей.
Чабатта
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> рецепты национальной кухни -> Сборная солянка рецептов
Чабатта или чиабатта — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей. В переводе с итальянского буквально означает «ковровые тапочки». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупными, неравномерно распределёнными дырками.
Тепер его можно купить не только в Италии, но и в некоторых наших магазинах. А можно и приготовить самим. Как? Сейчас расскажем.
Слово «напиток» появилось не так давно – в начале 19 столетия. С первого взгляда может показаться, что оно произошло от глагола «пить», но это не совсем так: слово «напиток» образовалось от глагола «напитать», то есть насытить, накормить. В словаре Даля, к примеру указывается: «кофей напитчив», то есть сытен, питателен. Недаром в позапрошлом веке о какао со сливками писали, что его не пьют, а «кушают». Подавляющее большинство напитков – компоты, чай, кофе и другие имеют определенную пищевую ценность. Плоды и ягоды, из которых приготовляются напитки, имеют большое значение для сбалансированного питания и поддержания высокой работоспособности организма за счет ценных и жизненно важных веществ (витаминов, солей т. д.). Чай и кофе содержат тонизирующие вещества, оказывающие влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы. Приготовив напитки в домашних условиях, вы сможете полнее ощутить вкусовые качества входящих в их состав компонентов, а также разнообразить свой стол, приятно удивить гостей.
Кондитерские изделия – это не только необыкновенно вкусно. Покупают их, главным образом, к праздникам или просто чтобы устроить праздник для ...
Писать о хачапури человеку, который не имеет почти никакого отношения к грузинской кухни, - опасно: есть риск, что тут же ...
Знаю я, знаю - о вкусах не спорят. Но тут и спорить нечего: этот тыквенный кекс - просто самый-самый! Нежный ...
Мой фирменный тыквенный пирог, наверное, знают уже все мои друзья, родственники, знакомые - мало кто бывал в гостях в моем ...
Куриный балык в домашних условиях - это, оказывается, вполне реальная реальность! Моя подруга научилась делать сие чудо и теперь регулярно ...