Звонит мне сегодня приятельница. Кричит. Что кричит - не понимаю, ясно одно: все пропало!

Чуть приведя ее в чувство, выяснила следующее: ее планы встретить Новый год законченной эгоисткой с бутылкой шампанского и ведром мандаринов потерпели крах. Нарисовалась толпа друзей, которые непременно хотят поздравить ее и провести эту ночь с ней. Вроде бы все замечательно, и она должна бы радоваться, но проблема в том, что, кроме бутылки шампанского и пресловутого ведра с цитрусовыми, в доме ничего нет. И я, ясное дело, должна непременно спасти ее мудрыми советами.

Ну, с бутербродами все ясно - накромсает. Торт купит. "Оливье" сделать успеет. Что еще? Посоветую ей купить много-много нарезанного мяса и сыра и сделать парочку мясных и сырных тарелок. Главное - красиво украсить!

При клике на фотографию вы попадете на страницу-источник.

Новый год к нам мчится,

Скоро все случится...

Ля-ля, ля-ля-ля-ля...

Весь день мурлычу приятный мотив, настроение у меня отличное - я жду праздника. И не надо говорить мне, что до него еще больше месяца, я уже слышу топот оленей в упряжке Деда Мороза, чувствую аромат мандаринов на наряженной елке, ощущаю морозное дыхание новогодней ночи! И уже думаю, планирую и мечтаю!

Сегодня мечтаю, например, о тазике с "Оливье". Сестра сказала, что классический советский вариант - это скучно, нужно что-то новое. Вот я и ищу варианты. Поделиться?

На фотографии - "Оливье" под старину

Читать дальше ...

Предлагаю сегодня поговорить начистоту. Есть в нашем несовершенном мире штуковина, которая традиционно не одобряется, критикуется и даже порицается, но при этом несомненно пользуется всеобщей благосклонностью. Сторонники здорового образа жизни и приверженцы концепции сбалансированного питания в один голос твердят о вреде этого продукта, сознательные родители ни за что и никогда не покупают его своим детям, а любители читать состав продаваемой еды хором ужасаются. И имя этому ужасу - колбаса!

Что самое удивительное, производство сосисок и колбас постоянно увеличивается, на рынке появляются новые имена и торговые марки, полки с колбасными изделиями регулярно обновляются.

В общем, говорим начистоту. Мало кто из нас сможет, положа руку на сердце, сказать, что он не ест колбасу ни при каких обстоятельствах. Ну, согласитесь же, тоненький ломтик хлеба, сладкое сливочное масло и прозрачные кружочки салями в компании к утренней чашке кофе - это роскошь и восторг.

Если вы в моей лодке, предлагаю идти под кат - там собраны рецепты блюд с участием колбасы. Чтобы не только бутерброды жевать.

Читать дальше ...

Дочь со школы постоянно тащит новые слова. Наверное, звучит странно, но она в свои почти семь лет понятия "смайлик" не знала. Ну, вот как-то не довелось. Зато теперь ребенок в ажиотаже рассказывает, сколько "смайликов" ей перепало на уроке английского языка, на какой рекламе она повстречала розовый злой "смайл" и где ей показалось, что она увидела похожую мордочку.

В общем, хочется мне сделать ей приятно-"смайликовое". Ищу рецепты.

Есть салат, например. Он, на мой взгляд, интересен не столько наполнением, сколько оригинальным оформлением. Уверена, любой ребенок, даже самый капризный в еде, с удовольствием съест это блюдо и попросит добавки. Как вариант - манный десерт. Тоже со "смайликом". Торт - разумеется, улыбающийся. Или "стаканчик"-"смайл" для любого напитка.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Бонус:

Печение "Смайлики"

Запеченая свинина "Смайлики"

Пицца "Смайлики"

Бутерброд "Смайлик"

Торт "Апельсиновый смайлик"

Баклажановые смайлики

Не перестаю удивляться кулинарному таланту нашей форумчанки Ларисы Умаровой... Казалось бы, самые обыкновенные продукты - редис, яйцо, колбаса. А у нашей Lorchen получается салат невообразимой красоты! Да и рассказывает Лариса так, что просто невозможно удержаться и не приготовить! А рецепт очень простой...

Читать дальше ...

Когда кто-то делится своими кухонными секретами, я чувствую себя на седьмом небе от счастья. Для меня это - особая степень доверия. Согласитесь, одно дело спросить у Гугла, как приготовить, допустим, солянку, и увидеть несколько тысяч вариантов ответа на свой вопрос, и совсем другое дело - когда проверенным домашним рецептом делится кто-то из хозяек...

В общем, вы уже поняли, да? С огромной радостью показываю вам проверенный рецепт приготовления вкусной, основательной, насыщенной солянки от нашей читательницы Наталии.

Читать дальше ...

Еще одно блюдо, которое мы часто готовим на Пасху - домашняя колбаса. Не надо в ужасе махать руками и готовить, что простому смертному это не под силу. На самом деле ничего сложного нет. ИЗЮМИНКА предлагает вам три варианта, каким способом приготовить колбасу дома.

Вариант классический - колбаса в натуральной кишке. Конечно, это самый удачный рецепт. Вся сложность в том, чтобы найти кишки, вымыть их, а затем начинить колбаски. Кстати, большинство современных мясорубок предлагает в комплектации и насадку для колбасок - проверьте, возможно, она есть и у вас?

Если же купить натуральную оболочку нет никакой возможности, не стоит отчаиваться. Можно приготовить колбасу в пищевой пленке. Конечно, при этом не будет той традиционной спиралевидной формы колбасы, но все равно будет очень вкусно.

Ну, и самый нестандартный вариант - колбаса в тесте. Выглядит очень и очень красиво, да и со вкусовыми качествами все в порядке. Такое вот необычное решение вопроса с оболочкой для домашней колбасы.

Богатого вам пасхального стола!

При нажатии на фотографию вы перейдете на страничку с рецептом