Десерты и ВЫПЕЧКА
Подписаться на эту рубрику по RSS
Все рецепты десертов проверены «Изюминкой»!
Лучшие рецепты тортов и сладкой выпечки
Вкусные рецепты печенья
Как приготовить пирог?
Простые рецепты пирожных
Рецепты десертов на форуме
Избранные фотографии этой рубрики
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
По-моему, цитрусовая выпечка - это самый лучший зимний десерт!
Когда за окошком сугробы, а дома тепло и уютно, на плите закипает чайник, так здорово будет порадовать близких восхитительным тартом с ароматом мандарина!
Обязательно приготовлю в ближайшие дни. И вам советую! Ведь рецепт этот - от нашей постоянно читательницы и всеобщей любимицы форума "Готовим с ИЗЮМИНКОЙ!" Ларисы Умаровой.
А, значит, будет очень вкусно!
Этот десерт сайта kastrulki.ru хорош после сытного обеда, когда ничего мучного уже не хочется.
Для взрослых его можно готовить с алкоголем – коньяком или ромом.
Вкуснее есть этот десерт в теплом виде.
Штрудели обожаю. Но готовить их про всем правилам - ленюсь и даже, если честно, немного страшусь. Однако, благодаря ![[info]](/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
aspiri, наверное, попробую - уж очень понятно, толково и просто она описала процесс приготовления: "Я очень люблю штрудель. С яблоками – само собой, с вишней, с капустой, с творогом. И если в отношении начинки я готова проявить гибкость и всяческий волюнтаризм, то в отношении теста – категорически принципиальна. Вытяжное и только. Ни из слоёного, ни из песочного, ни даже из фило (здесь не соглашаюсь даже с К.Роден, а она для меня большой авторитет) штрудель не получится. Рулет, бурек, пирог – называйте, как угодно, но не штрудель. ИМХО. Это самое вытяжное тесто у многих вполне искусных хозяек вызывает какой-то священный трепет и боязнь. Почему – не понятно. Продукты – элементарные, затраты труда и времени вовсе не великие. Замесить и вымесить, оставить отлежаться, растянуть да завернуть – вот и весь процесс. Есть, конечно, некоторые тонкости, зная которые можно легко испечь штрудель по любому рецепту."
Любите ли вы корицу так, как люблю ее я? А печенье типа земелах? Да? Тогда сегодня мы вместе поблагодарим нашу форумчанку Поварешку за рецепт, который она прислала в рамках авантюры Кулинарный POSTCROSSING.
И поблагодарим, и приготовим, и насладимся рассыпчатым песочным тестом, покрытым тонкой коричной корочкой! А дополнит эту замечательную парочку жареный миндаль.
Рецепт сайта karpatka.ru:
"Нежный, легкий и очень приятный торт. Не слишком жирный, не слишком сладкий, достаточно сочный, его вполне приятно и легко есть даже без чая. Это – одна из форм существования сметанного бисквита, коих существует великое множество, по составу же это на 80% классический сметанник. Но из-за того, что отдельные печенья лучше поджариваются и пропитываются, чем большие коржи, такой торт получается нежнее. Ну, и требует больше пропитки.
Что такое тарт, вы можете посмотреть вот здесь, в теме нашего форума Современный кулинарный словать. Ну, а с этим рецептом тарта с орехами нас знакомит Моргаер.
Меня подкупила простота исполнения основы и, конечно, начинка - шикарная, на мой взгляд, из грецких орехов! Хотя и фундук, и арахис, и фисташки тоже отлично подойдут.
Так что если вы ищите хороший рецепт выпечки к чаю, остановитесь, он перед вами!
Таня не любит рыбу. А Оля обожает креветки. Маша не ест лук. А Катя сходит с ума от чеснока.
И все было бы ничего, если бы эти барышни в полном составе не приходили ко мне завтра в гости. Все вместе - и со своими кулинарными пристрастиями. Сломав голову над тем, что приготовить так, чтобы учесть всех их "тараканов", я вспомнила про великолепную идею - 4 вкуса.
Думаю, что завтра на ужин у нас будет пицца - таким вот нехитрым способом я смогу угодить всем гостям. Может, напеку еще и блинов с припеком - по тому же принципу четырех вкусов. На десерт можно приготовить фруктовый пирог-ассорти - разделив его визуально на 4 части и снабдив 4-мя разными начинками.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Этот рецепт сайта kastrulki.ru конфет специально для тех, кто занимается домашним виноделием и у кого потом остаются пьяные ягоды (вишни, некрупные сливы), которые жалко выбрасывать. Впрочем, в конфеты можно положить и ягоды из варенья. Тогда рецепт получится постным.
Случайно наткнулась на этот рецепт в дневнике Вадима Тарабрина Записки кулинарного озорника и не смогла оторваться. Поэтому не буду ничего комментировать, а просто процитирую автора:
"Что может быть лучше ранним утром, чем чашка горячего крепкого кофе и кусочек домашнего тортика, с нежным кремом, холодного, сладкого, освежающего, с ароматом цитрусов?
Да ничего! Так я думал вчера вечером, снимая цедру с двух апельсинов. Утро, важнейшая часть дня, так как от настроения утра зависит весь день.
Я к вам снова с простеньким, но эффектным салатом - на первый взгляд и не скажешь, что за малопрезентабельной внешностью ...
Мой супруг очень не любит супы. Конечно, ему иногда приходится подчиняться общему семейному укладу и притворяться, что он в восторге ...
Кондитерские изделия – это не только необыкновенно вкусно. Покупают их, главным образом, к праздникам или просто чтобы устроить праздник для ...
Писать о хачапури человеку, который не имеет почти никакого отношения к грузинской кухни, - опасно: есть риск, что тут же ...
Знаю я, знаю - о вкусах не спорят. Но тут и спорить нечего: этот тыквенный кекс - просто самый-самый! Нежный ...