Собираю на огороде последние листочки рукколы... Я люблю осень, но так жалко расставаться с зеленью, свежими салатами и травами! Отметить предстоящую разлуку хочется как-то особенно, выбор пал на картофельный салат от Женского журнала - яркий, свежий, оригинальный.
Совсем недавно мы знакомили вас с рецептом окрошки от Изюминки. И еще тогда упоминали, что вариантов этого холодного летнего супа может быть множество. Вот как раз с одним из них мы вас сегодня и хотим познакомить.
Так что просим любить и жаловать: окрошка от сайта gotovka.com.ua, с редисом.
А вы не забыли, что 1 июня - профессиональный день всех ребятишек: День защиты детей? И хоть у меня самой есть ребенок, я все равно требую у мамы в этот день шоколадку, в качестве подарка... А вот дочку, будь она немножко постарше, с удовольствием побаловала бы вот таким бутербродом, по рецепту Фроси Педалькиной. Чтобы сконструировать такого страуса, придется немножко повозиться, но чего не сделаешь для своего любого чада? Уверяю вас, восторг будет полный!
Не знаю, как ваши детки, а мои племянники - просто рекордсмены в плане всяких кулинарных "не хочу!". Уговорить их съесть что-то практически невозможно: всегда найдутся дела гораздо важнее: мультики, друзья на улице, игрушки... но вот от такого бутерброда, уверена, они будут просто в восторге! Очень симпатичная мышка, хоть и с такими острыми зубками! Спасибо Фросе Педалькиной за рецепт!
Пока не закончился редисочный сезон, хочу поделиться одной идеей, найденной на просторах Интернета - салатом с теплой редиской. Вообще муж сказал ему больше такое не готовить. Ну, или хотя бы добавить мяса и сыра. А я с радостью похрустела редиской - вкус своеобразный, на любителя, но я этот овощ вообще очень уважаю, поэтому в таком виде мне было просто разнообразно и интересно. Она становится вроде как еще более сочной, но при этом мягче, не такой резкой, более покладистой. Ну, а верхняя "корочка" - сладковатая, пряная - вообще прекрасна.
Заодно напоминаю, что на нашем форуме проходит раунд "Готовим вместе", посвященный весенним салатам. Раунд необычный - для самых активных участников мы приготовили сюрпизы, которые с радостью отправим победителям.
Для меня самым главным сигнализатором полностью наступившей весны является наличие в продаже свеженькой, сочной, краснобокой редиски. У нас она уже есть, и поэтому пора искать новые идеи салатов и закусок с этим апрельским овощем! Начну рекомендовать, пожалуй, с - у меня получились очень вкусные корзинки, полные свежести и сока! А еще можно сделать...
Рецепт сайта Кулинарные заметки Алексея Онегина
Японская кухня – это не только определенный набор продуктов, но и особые кулинарные приемы, особый подход к готовке. Активное использование сезонных продуктов, их высокое качество и подчеркнутый минимализм вкупе с традиционным японским перфекционизмом – всему этому у жителей страны восходящего солнца стоит поучиться. Не удивляйтесь, что описание рецепта умещается на нескольких строчках, этот салат действительно настолько просто готовить.
В России щавель долгое время считали сорняком и в пищу не употребляли, лишь в последние столетия его стали выращивать в огородах - в основном, щавель обыкновенный или кислый. И не зря: в его листьях много витаминов, особенно С, минеральных веществ (железа, калия), белков, сахаров. Народной медицине щавель известен как эффективное противоцинговое кровоостанавливающее и кроветворное средство. Так что сегодня у нас вкуснейший и полезнейший салат из щавеля и редиски от BrODIAga.
В такую жару тарелка огненного борща не вызывает особого аппетита. Куда как лучше холодненькая окрошка, правда? Кто-то любит на квасе, кто-то на борше, вкусно на свекольном квасе, можно приготовить холодник. А "белая" окрошка готовится на кефире или сыворотке. И я хочу предложить вам еще один рецепт белой окрошки на отваре ревеня, именно сейчас, весной, его стебли нежные, приятно-кислые. Попробуйте - любителям окрошки должно понравится!
Рекомендация Поваренка с Поварешкой
