Что-то давненько мы не писали ничего про карвинг…Для тех, кто подзабыл, напомним, что карвинг в кулинарии — это искусство художественной резки по фруктам и овощам, можно сказать «съедобный дизайн», воплощение мечты гурмана.
Вот такую вот пчелку из редиса сделать совсем не сложно – это под силу даже начинающему карвингисту… Спасибо за идею сайту romantic-online.com.
Знаете, иногда продукты, которые, казалось бы, невозможно кушать вместе, удивительным образом подходят друг другу. Ну, вот соединили бы вы апельсин и зеленый лук, или редиску и мед? А стоит иногда поэкспериментировать! Попробуйте приготовить этот необычный салат по рецепту wday.ru, и вы наверняка удивите ваших гостей!
Рецепт сайта culinarov.ru.
Дайкон или японская редька, которую мы привыкли называть белым редисом, в отличие от редьки, не содержит горчичных масел; а в отличие от красного редиса, обладает весьма умеренным ароматом. Салаты из него получаются просто замечательные. С рецептом одного из них мы и хотим вас сегодня познакомить.
Брокколи содержит огромное количество витаминов и минеральных веществ, особенно калия, фолиевой кислоты, железа, бета-каротина и соединений серы. Брокколи - не просто овощ, это настоящая витаминно-минеральная бомба! Брокколи мобилизует нашу иммунную систему, предотвращает анемию, инфекции, болезни печени, опухоли. Кроме всего этого употребление брокколи еще и замедляет процесс старения. Так что сегодня готовим очень вкусный и очень полезный салат из брокколи и редиса по рецепту сайта aynmark.wordpress.com.
И еще один рецепт от Зарецкой Светланы: "Весна - прекрасное время года, с пробуждением природы в голове пвозникает столько идей! Сегодня делала еще один весенний салатик, надеюсь Вам понравится.
С первым весенним солнышком появляется и первая зелень на даче. У нас это шнитт-лук и ревень. Полезный, витаминный, низкокалорийный салат - просто находка для худеющих! Ревень придает салату пикантную кислинку."
Ура, у нас еще один конкурсный рецепт, на этот раз от Тимофеевой Анны: "Низкокалорийный, несложный в приготовлении и очень красивый салат из свежих весенних овощей! Насыщает организм массой необходимых витаминов и микроэлементов, при этом, сытный за счет брынзы, которая является диетическим продуктом и не нанесет вред фигуре перед пляжным сезоном!"
Конечно, хорошо бы использовать квас домашний... И мне больше всего нравится светлый, но, к сожалению, сделать его за полдня невозможно, поэтому когда очень-очень захочется окрошки, то можно добавить бочковой.
Блюдо освежает невероятно. Даже с учетом того, что в жаркий летний день кушать совершенно не хочется, все всегда просят добавки, никто не ограничивается одной порцией.
Данное блюдо можно отнести как к самостоятельным блюдам, вернее к холодным супам, так и рассматривать в качестве закуски, или, если хотите - апперитива. Подобные блюда, наверное, есть в любой кухне - европейской, азиатской, восточной, русской. Скажем так: данное блюдо - побратим русской окрошки, только в узбекском варианте.
В летнюю жару нет ничего лучше легкого, холодного, молочного супа с зеленью и овощами.
Очередной день лета. 27 градусов на термометре автомобиля. С утра в Домодедово по А-107, затем в Строгино по МКАД. После обеда торчу в пробках Москвы. Жара, но я знаю, что дома меня ждет в холодильнике кувшин с самодельным квасом и миска заготовки для окрошки. А в морозилке стоит тарелка изо льда...
Подробный мастер-класс с фотографиями, пояснениями, толковыми советами тут. Рекомендую обязательно посмотреть - если и не приготовите, то хотя бы полюбуетесь на такую красоту.
