Десерты и ВЫПЕЧКА
Подписаться на эту рубрику по RSS
Все рецепты десертов проверены «Изюминкой»!
Лучшие рецепты тортов и сладкой выпечки
Вкусные рецепты печенья
Как приготовить пирог?
Простые рецепты пирожных
Рецепты десертов на форуме
Избранные фотографии этой рубрики
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
Праздники почти все позади, осталось совсем немного, и надо будет брать себя в железные рукавицы, начиная безжалостную борьбу с наеденными килограммами и пришедшими сантиметрами. При этом ни в коем случае нельзя себя зажимать в жуткие тесные рамки и лишать сладкого! Худеть надо вкусно, со смаком, качественно, не лишая любимый организм и душу мелких приятностей. Десерт после ужина для меня - одна из таких маленьких радостей. Значит, надо освежить память и пособирать идей для легких, фруктовых желе.
Будем исходить из сезонных фруктов, да? Во внимание принимаем только идею, договорились?
Как насчет разноцветного желе, залитого в красивые стаканы, необычно-полосатого? А если обыграть идею подачи желе во всевозможных шкурках - цитрусовых, арбузных, дыневых? Порционная подача в виде усеченных конусов (вот сказала, так сказала, да?) тоже необыкновенно хороша, особенно если учесть идею автора заливать фрукты пряным чаем. Ну, и мой фаворит на сегодняшний день - желе с ягодами в заварном креме.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Как это ни грустно, но, видимо, мы публикуем последний рецепт в этом конкурсе... Зато красивый и немного сказочный: "Новогоднее настроение... Оно кружится вокруг хороводом снежинок, искрится блестящими кристалликами льда, вспыхивает вместе с огоньками гирлянды, отражается и приумножается в ёлочных игрушках, развешенных по дому... Кому-то почувствовать праздник помогает неспешное украшение дома, кому-то - лихорадочная беготня по магазинам, ну а меня "накрывает", когда дома открывается филиал фабрики Деда Мороза. Попробуйте-ка испечь и упаковать подарки для одиннадцати коллег, четырех родственников и пяти друзей!
Но - мы справились. Намесили теста, раскатали тонкий-тонкий пласт, вырезали разные формочки - ёлочки, звездочки, снежинки, украсили разноцветными посыпками, марципаном, глазурью, мармеладом, ну а с упаковкой решили не мудрить - простые бумажные пакеты отлично справились с этой ролью.
Празднование нового года позади - но волшебное настроение не отпускает! А лучший способ сохранить новогоднее настроение и чуть продлить праздник - ароматное имбирное печенье, приумножающие и раскрывающее свой запах в жестяной коробке. С каждым днем такое печенье становится только вкуснее!
Рецепт - проще простого."
И еще один конкурсный рецепт от : "В подарке главное внимание, поэтому мне всегда хочется, чтобы человек, которого я поздравляю, чувствовал, что та или иная вещь предназначена специально для него. Мой муж очень любит орехи, поэтому я часто делаю небольшие сюрпризы именно для него - то подсуну пакетик фисташек в карман пальто, то приготовлю фундук в шоколаде, то сделаю специально для него миндаль в соли и перце. В общем, стараюсь! Вот это печенье - одна из таких идей. Под новогодней елочкой, помимо всего прочего, супруг нашел и приятный шелестящий кулечек с небольшими орешками. Орешками из печенья в настоящей ореховой панировке!"
Сегодня я почему-то прыгаю от радости выше, чем обычно: к конкурсу "Печенье в подарок" рецепт прислала очаровательнейшая мама двух прелестных сорванцов. И весь текст, и картинки, и общее настроение - все настолько пронизано светом, радостью, теплом, что невозможно не улыбнуться: "Перед Рождеством я становлюсь очень сентиментальной, слушаю прекрасную музыку и окружаю себя красивыми вещами. А мои дети пишут письма деду Морозу и оценивают свое поведение за целый год, надеясь на щедрое вознаграждение. Мне же хочется начать в нашей семье новые традиции, когда Рождество - это время делать подарки, писать письма, отправлять посылки - и наслаждаться возможностью поделиться теплотой своей души. В этом году мы начали с близкого круга и подарили такие сундучки с традиционным имбирным печеньем воспитательницам и друзьям в детском саду. Надеюсь, им было приятно и вкусно. А мы получили удовольствие от вкуснейших ароматов в доме и процесса вырезания и украшения печенья. Рецепт печенья прост и его легко приготовить с маленькими помощниками."
У нас - рецептопад! В конкурсе "Печенье в подарок" принимает участие Анна: "В этом году я решила подарить всем своим подружкам по новой чашке. Ненавязчиво, не дорого, красиво. Особенно, если интересно обыграть идею - и, например, украсить чашки приятным дополнением в виде небольшой печенюшки. Правда же, получить такой подарок приятно? Песочное тесто я замешивала на кукурузной муке - получилось необыкновенно вкусно!"
Так приятно получать ваши письма, вы бы знали! Сегодня конкурсным рецептом нас радует Татьяна: "Хочу предоставить вам один из своих рецептов, к которому я прибегаю в период зимних праздников. Он довольно простой, но, на мой взгляд, главное, сколько положительных эмоций вызывает у друзей и близких, которые лакомятся этим подарком!"
На самом деле пипаркоок - это традиционное рождественское эстонское печенье, которое пекут к Рождеству. Но в этот раз мы хотим познакомить вас с другим вариантом этой выпечки. Pehme piparkook (мягкий пипаркоок) - по текстуре похож на воздушный влажный пирог, очень ароматный за счет многообразия специй.
И снова рецепт на конкурс "Печенье в подарок": "Один из вариантов необременяющего подарка (когда хочется сделать человеку приятное, но бюджет ограниченный, например) - чашка. Чтобы было не скучно ее дарить, предлагаю украсить ее... печеньем! Заодно можно спрятать внутри что-нибудь вкусное - орешки, мармелад, сухофрукты. Я упаковала чашки конфетами, сверху прикрыла крышечкой, завернула в пленку и вручила коллегам. Все были довольны!"
Напоминаем вам, что у нас продолжается прием работ на конкурс "Печенье в подарок" и заодно показываем, причем с огромным удовольствием, рецепт нашей постоянной читательницы Оксаны: "Мои друзья - большие любители кофе. Мне хотелось на Новый год сделать им особенный подарок, но в голову приходили только различные банальности на заданную тему. Решив себя не мучить, я просто обыграла кофейный подарок, красиво упаковав пакет с ароматными зернами и добавив к нему еще один не менее ароматный пакет - с печеньем. Друзья были в восторге, сказали, что более оригинального подарка они не получали. Итак, кофейное печенье!"
По-моему, нет лучшего способа создать себе маленький праздник безо всякого повода, чем парочка домашних конфет. Если вы думаете, что это ...
Я уже не раз говорила - в гости нужно приглашать правильных людей. Я ж лентяйка по сути, поэтому когда в ...
Помните, я не так давно показывала совершенно простой, домашний, не праздничный и абсолютно лишенный пафоса тыквенный кекс с апельсиновой помадкой? ...
Не, я, конечно, собираюсь рассказать вам про куриный рулет с ветчиной и сыром фета, но вы понимайте, что вовнутрь можно ...
Наверняка вы не раз слышали об особенной пользе авокадо - особенно для девочек. Да-да, эта чудо-ягодка не зря считается "женской" ...