Лаваш любите? Но ведь не готовите его сами, а покупаете, правда? А я вам хочу предложить отличный рецепт сайта cooklib.ru. Такая вот тонкая лепешка может стать отличной заменой магазинному лавашу! И тоже прекрасно подойдет в качестве основы для, например, подобной закуски.
В этом блюде от сайта kulinar-recepts.ru мне понравилась идея украшения. Хотя и ингредиенты - даже очень ничего: кальмары, креветки... Не скажу, что салат для обычного ужина: все же дороговато получается. Но вот для какого-нибудь праздника - самое то! Попробуйте поэкспериментировать с декором: перейдя по ссылке в конце этого рецепта, вы найдете еще несколько примеров, как из одних и тех же продуктов приготовить абсолютно разные по внешнему виду салаты.
Штрудели обожаю. Но готовить их про всем правилам - ленюсь и даже, если честно, немного страшусь. Однако, благодаря ![[info]](/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
aspiri, наверное, попробую - уж очень понятно, толково и просто она описала процесс приготовления: "Я очень люблю штрудель. С яблоками – само собой, с вишней, с капустой, с творогом. И если в отношении начинки я готова проявить гибкость и всяческий волюнтаризм, то в отношении теста – категорически принципиальна. Вытяжное и только. Ни из слоёного, ни из песочного, ни даже из фило (здесь не соглашаюсь даже с К.Роден, а она для меня большой авторитет) штрудель не получится. Рулет, бурек, пирог – называйте, как угодно, но не штрудель. ИМХО. Это самое вытяжное тесто у многих вполне искусных хозяек вызывает какой-то священный трепет и боязнь. Почему – не понятно. Продукты – элементарные, затраты труда и времени вовсе не великие. Замесить и вымесить, оставить отлежаться, растянуть да завернуть – вот и весь процесс. Есть, конечно, некоторые тонкости, зная которые можно легко испечь штрудель по любому рецепту."
Недавно мы представляли подборку рецептов со сладкими мышами. Моему ребенку этого мало - показав один раз, что можно делать из обычных продуктов, я теперь стала заложником дочкиной мыше-страсти и вынуждена готовить этих хвостатых постоянно. Со сладким мы более-менее определились, теперь девушка требует мышей на ужин. Что ж, желание ребенка - почти закон, поэтому ищем варианты!
Самым интересным вариантом мне показались мыши из кальмаров - с него я и начну эксперименты. Очень распространенный способ украшения салатов - в виде мышек в сыре, вот тут показано на примере обычной "Мимозы". Оригинально смотрятся - конечно же, украшенные ушами-хвостами. Ну, и я полностью уверена, что от мышей из крабовых палочек дите придет в дикий восторг!
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Рецепт сайта karpatka.ru:
"Нежный, легкий и очень приятный торт. Не слишком жирный, не слишком сладкий, достаточно сочный, его вполне приятно и легко есть даже без чая. Это – одна из форм существования сметанного бисквита, коих существует великое множество, по составу же это на 80% классический сметанник. Но из-за того, что отдельные печенья лучше поджариваются и пропитываются, чем большие коржи, такой торт получается нежнее. Ну, и требует больше пропитки.
Что такое тарт, вы можете посмотреть вот здесь, в теме нашего форума Современный кулинарный словать. Ну, а с этим рецептом тарта с орехами нас знакомит Моргаер.
Меня подкупила простота исполнения основы и, конечно, начинка - шикарная, на мой взгляд, из грецких орехов! Хотя и фундук, и арахис, и фисташки тоже отлично подойдут.
Так что если вы ищите хороший рецепт выпечки к чаю, остановитесь, он перед вами!
Таня не любит рыбу. А Оля обожает креветки. Маша не ест лук. А Катя сходит с ума от чеснока.
И все было бы ничего, если бы эти барышни в полном составе не приходили ко мне завтра в гости. Все вместе - и со своими кулинарными пристрастиями. Сломав голову над тем, что приготовить так, чтобы учесть всех их "тараканов", я вспомнила про великолепную идею - 4 вкуса.
Думаю, что завтра на ужин у нас будет пицца - таким вот нехитрым способом я смогу угодить всем гостям. Может, напеку еще и блинов с припеком - по тому же принципу четырех вкусов. На десерт можно приготовить фруктовый пирог-ассорти - разделив его визуально на 4 части и снабдив 4-мя разными начинками.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Этот рецепт сайта kastrulki.ru конфет специально для тех, кто занимается домашним виноделием и у кого потом остаются пьяные ягоды (вишни, некрупные сливы), которые жалко выбрасывать. Впрочем, в конфеты можно положить и ягоды из варенья. Тогда рецепт получится постным.
На днях моя душа потребовала весны, свежести и зелени. Ногам при этом пришлось идти в магазин, руки получили задачу донести домой два красивеньких, блестящих цукини. Уж не знаю, чем мне не подошли обычные пучки петрушки, укропа или кинзы, факт остается фактом: в холодильнике томятся в ожидании своей участи зеленые красавцы.
А спустя пару часов я случайно набрела на рецепт рулетиков с рикоттой. Продолжив копать в заданном направлении, обнаружила идею тех же рулетов, но с морковью и орехами. А потом - и с творогом. И даже со сладким перцем.
Осталось выбрать личного фаворита.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
